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冬季不妨吃點(diǎn)“冷食”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-24
   核心提示:入冬后,人們大都以進(jìn)食熱食或性熱的食物來(lái)保暖養(yǎng)生,而把“冷食”拒之口外。其實(shí),在嚴(yán)寒的冬季,若能根據(jù)身體情況適當(dāng)吃些“冷食”,不失為冬季的一種保健方法。

    寒冬季節(jié),對(duì)于腸胃健康的人來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾,喝些涼開(kāi)水,不但對(duì)身體無(wú)害,反而會(huì)有益。

    吃些性冷的食物“降火”。冬天外界氣候雖冷,但人們穿得厚,住得暖,活動(dòng)減少,可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā),加上很多人的冬令飲食所含熱量較高,很容易產(chǎn)生胃肺火盛,甚至由此導(dǎo)致上呼吸道或胃腸疾患。因此,可吃些性冷的食物,如蘿卜、蓮子等。

    適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜還有利于減肥。由于天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶(hù)外活動(dòng)減少,因此易發(fā)胖,除了注意體育鍛煉外,適當(dāng)吃些涼菜,能“迫使”身體自我取暖,多消耗一些脂肪。

    經(jīng)常飲用涼開(kāi)水,還有預(yù)防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯涼開(kāi)水,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng),促進(jìn)新陳代謝,加強(qiáng)免疫功能,有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。

    冬天想通過(guò)食物“保暖”,不一定非要多吃性熱的食物。低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此,冬季適當(dāng)增加胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量也有助于“抗寒”。山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量礦物質(zhì)和熱量,經(jīng)常食用也可增強(qiáng)人體抗寒能力。

 

 

 
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