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胃潰瘍患者的飲食保健

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-08
  胃潰瘍病是一種常見和多發(fā)的慢性疾病。潰瘍病的加重或痊愈,與飲食是否得當(dāng)有十分密切的關(guān)系。因此,飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要。除了積極治療、按時服藥外,在飲食調(diào)理上一定要注意以下幾個問題:
  采用少量多餐的方式進(jìn)餐。一般以每日4~5餐為宜,避免過饑過飽。定時用餐可使胃酸分泌有規(guī)律,細(xì)嚼慢咽,可減輕胃的負(fù)擔(dān)。
  避免化學(xué)和物理刺激性過強(qiáng)的食物,減少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有:濃肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及過甜、過咸、過酸、過辣的食物,以及堅硬的、油炸的或多渣的食物等。這些刺激性較大的食物,或促使?jié)兓顒,或刺激潰瘍出血,對?chuàng)面愈合十分不利,故應(yīng)慎食。同時不應(yīng)吃過熱的食物,以免使血管擴(kuò)張引起胃出血。
  吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物,如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、菜葉等。癥狀基本消失的患者,可正常進(jìn)餐,但仍要避免吃油煎過的食物以及含粗纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。
為了中和胃酸、減輕胃蠕動和胃液分泌,可常飲牛奶、豆?jié){、乳酪等。主食多用發(fā)酵食品,可稀釋中和胃酸,對保護(hù)潰瘍病灶和促進(jìn)愈合有利。
  胃潰瘍病人宜多吃無渣食物,為避免大便干燥,還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。
  禁食一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物,如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。另外,胃潰瘍病人還應(yīng)戒煙,因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度,擾亂胃幽門正;顒,誘發(fā)或加重潰瘍病。
 

 

 
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