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進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)分析一般性原則指
1. 與進(jìn)出口食品安全有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)分析術(shù)語(yǔ)定義
2. 食品污染物分類
1. 危害評(píng)估
2.1 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
2.2 風(fēng)險(xiǎn)管理
2.3 風(fēng)險(xiǎn)交流
3. 食品危害物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與管理者間的相互作用
4. CAC在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的作用
1. 簡(jiǎn)介
2. 食品中添加劑類、其他來(lái)源化學(xué)危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
3. 食品中農(nóng)藥殘留類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
4. 食品中天然毒素類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
1. 簡(jiǎn)介
2. 致病性微生物危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
3. 致病性細(xì)菌危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
1. 簡(jiǎn)介
2. 不確定性和變異性
3. 模型的不確定性和輸入（參數(shù)）的不確定性
4. 危害識(shí)別中的不確定性和變異性
5. 危害描述中的不確定性和變異性
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