營養(yǎng)誤區(qū):隨著經(jīng)濟的發(fā)展,家里的"菜籃子"滿了。雞、鴨、魚、肉常出現(xiàn)于千家萬戶的餐桌上,隨著電視機、電腦的普及,孩子們戶外活動少了,吃的好,活動少,從而使體重超重和肥胖的學(xué)生成倍增加。家長開始犯愁了,胖小子該不該減肥呢?哪些減肥方法對兒童肥胖更適宜呢?
廚中論。簝和姆逝郑贁(shù)與遺傳、疾病有關(guān)外,絕大多數(shù)都屬于單純性肥胖。這種肥胖是因為吃得太好和運動量太少引起的。怎樣判斷孩子是否超重或肥胖。目前,世界上公認(rèn)和常用的方法是--體質(zhì)指數(shù),簡稱BMI,即體重數(shù)除以身高的平方數(shù):BMI=體重(千克)/[身高(米)]2 。計算出您孩子的BMI值與標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較,如果小于超重的標(biāo)準(zhǔn)BMI值那么您孩子的體重是正常的。大于超重的BMI值或肥胖的BMI值則為超重或是肥胖了。BMI的標(biāo)準(zhǔn)只是分年齡的,從小學(xué)的7歲到高中畢業(yè)的18歲,每個年齡段的都不同,也與成年人的標(biāo)準(zhǔn)不同,還分城市和鄉(xiāng)村的差別。多年來我國沒有一個比較好的篩查和診斷超重和肥胖的標(biāo)準(zhǔn),常用的有身高別體重法和標(biāo)準(zhǔn)體重計算公式法。這些方法都有許多不合理的問題存在,在這里我們推薦采用"國際生命科學(xué)學(xué)會中國肥胖工作組"的最新研究推薦標(biāo)準(zhǔn)作為大家判斷自己孩子是否超重和肥胖的標(biāo)準(zhǔn)。在這個標(biāo)準(zhǔn)中10歲的男孩超重的BMI值為19.6、肥胖的BMI值為22.5。我國城市男性中小學(xué)生超重和肥胖的平均值已經(jīng)達(dá)到16.79%和6.75%,已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)達(dá)國家中小學(xué)生肥胖流行初期的水平。
總結(jié):
A 判斷是否超重和肥胖要先按如下公式計算出孩子的體重指數(shù):BMI=體重(千克)/[身高(米)]2
B 用孩子的BMI值與如下各年齡段的標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較
表 7~18歲男、女孩超重和肥胖的體質(zhì)指數(shù)(BMI)值(千克/米2)
年齡(歲) 男孩 女孩
超重(≥) 肥胖(≥) 超重(≥) 肥胖(≥)
7~ 17.4 19.2 17.2 18.9
8~ 18.1 20.3 18.1 19.9
9~ 18.9 21.4 19.0 21.0
10~ 19.6 22.5 20.0 22.1
11~ 20.3 23.6 21.1 23.3
12~ 21.0 24.7 21.9 24.5
13~ 21.9 25.7 22.6 25.6
14~ 22.6 26.4 23.0 26.3
15~ 23.1 26.9 23.4 26.9
16~ 23.5 27.4 23.7 27.4
17~ 23.8 27.8 23.8 27.7
18~ 24.0 28.0 24.0 28.0
飲食真經(jīng):兒童肥胖作為一種疾病其危害性不容低估。肥胖兒童必須承受巨大的身心壓力,使這些正處于自我意識加速發(fā)展階段的青少年失去其最珍惜的生活內(nèi)容----健美體形。肥胖者因體溫調(diào)節(jié)障礙,容易發(fā)生中暑和熱虛脫。肥胖學(xué)生常因大腦供氧不足而昏昏欲睡,影響正常的思維過程和創(chuàng)造力的發(fā)揮,導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率降低、學(xué)習(xí)成績不良。中小學(xué)生時期的肥胖,為成年時的肥胖打下了基礎(chǔ),為將來罹患高血壓、冠心病、糖尿病等疾病埋下隱患。因此兒童的肥胖問題應(yīng)該引起重視。事實證明,對于肥胖兒童,如果采取合理的膳食結(jié)構(gòu),加強體育活動,隨著個子的不斷長高,肥胖是完全可以改善的。目前社會上有許多減肥的方法,但對于正處于生長發(fā)育旺盛期的中小學(xué)生,合理營養(yǎng)及飲食安排是最重要的,不能一味地減肥而走向另外一個極端,造成對青少年的身體危害。從營養(yǎng)學(xué)的角度認(rèn)為,對于兒童單純性肥胖最佳的減肥方法為科學(xué)的運動加合理的飲食。飲食寶典:要控制和預(yù)防超重與肥胖,應(yīng)從飲食和運動兩方面入手。
飲食:
均衡膳食,合理安排一日三餐,不超過我國推薦的每日膳食營養(yǎng)素攝入量標(biāo)準(zhǔn)。不吃零食和宵夜。
經(jīng)常選食下列食物并定時進(jìn)餐:魚、蝦、牛肉、禽類、肝、蛋、奶、豆腐、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。
盡可能不吃的食物,即高能量食物,如:糖果、巧克力、冷飲、甜點心、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油、油炸食品、土豆、白薯等。
少吃的食物:豬肉、咸菜、甜飲料。
合理選擇烹調(diào)方式,應(yīng)盡可能地少選用油炸方式,即使是炒菜或燉菜,也要少用油。應(yīng)多采用蒸、煮和快炒的方式,能涼拌生吃的新鮮蔬菜盡量生吃。
運動
適宜的運動方式有:跑步、快走、游泳、登山、騎自行車等,而控制體重最好而又最適合于孩子的運動為:長距離慢跑、跳繩、踢毽子、爬樓梯等。
適宜的運動強度:一般以運動時脈搏達(dá)到150次/分左右較為適宜。當(dāng)孩子運動10分鐘后停下來,馬上數(shù)孩子的脈搏,在140~160次/分時可讓他(她)按原來的強度運動,如果低于140次/分,應(yīng)加大運動量,如超過160次/分,則應(yīng)稍減運動量。
運動頻率:以每次活動至少30分鐘,每周至少運動3~5次為宜。