國際標準化組織（ISO）發(fā)布最新國際標準，ISO22000∶2005，食品安全管理體系———對食物鏈中任何組織的要求。

該標準對全球必需的方法提供了一個國際上統(tǒng)一的框架，該標準是由來自食品行業(yè)的專家與專業(yè)國際組織的代表一起在食品規(guī)范委員會的密切合作下開發(fā)的，食品規(guī)范委員會是由聯(lián)合國糧食與農業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織為開發(fā)食品標準而聯(lián)合成立的。因此，ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系，其范圍從飼料生產者、初級生產者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉包商到零售商和食品服務環(huán)節(jié)以及相關的組織，如設備、包裝材料生產者、清洗行、添加劑和配料生產者。

ISO 22000是該標準族中的第一個文件，該標準族將包括下列文件：

ISO/TC 22004，食品安全管理體系——ISO22000∶2005應用指南，將于2005年11月發(fā)布。