一、玉米秸。在乳熟期至蠟熟期青割的玉米秸都可以制作青貯飼料,但生產(chǎn)上多利用收穗后的玉米秸,即當(dāng)玉米果穗成熟,而玉米秸下部僅有1-2片葉枯黃時(shí)收割,此時(shí)含水量約70%,正適合青貯。但玉米秸很容易粗老,若收割不及時(shí),葉片會(huì)很快枯黃。當(dāng)莖上有1/2葉片枯黃時(shí),含水量在70%以下,青貯時(shí)則需補(bǔ)加水分。適宜水分的判斷標(biāo)準(zhǔn)為用手捏碎秸稈,以指縫間有水滲出但不下滴為宜。
二、玉米帶果穗。在蠟熟期帶果穗整棵收割,不僅產(chǎn)量高、質(zhì)量好,而且含水量70-75%,宜于青貯。青貯過程中乳酸發(fā)酵強(qiáng)烈,經(jīng)3-5天,pH值下降到3.5-4,青貯料中不含酪酸和腐敗細(xì)菌的分解產(chǎn)物,游離醋酸不超過乳酸量的25%。營養(yǎng)價(jià)值高,適口性好。
三、禾本科草。大麥、燕麥、羊草、無芒雀麥、黑麥草等,青貯適宜的收割時(shí)期為孕穗到抽穗期,最好在抽穗前刈割。適時(shí)刈割莖葉全部青綠,質(zhì)地柔軟,含水量適當(dāng)。但過早刈割,含水量、蛋白質(zhì)和硝酸鹽含量高,單獨(dú)青貯較難成功。這時(shí)應(yīng)加入5%的糠麩、干草粉或干甜菜渣,以提高含糖量。
四、豆科牧草。如紫花苜蓿、沙打旺、草木樨、紅三葉、白三葉等。因含蛋白質(zhì)較多,含糖量較少,宜采用低水分青貯,使原料含水量在45-55%,并摻入20%玉米秸或與禾本科牧草混合青貯,比例為1:1-3;或與粗飼料粉混合青貯。
五、燕麥和豌豆混合青貯。燕麥和豌豆可溶性糖分含量低,青貯時(shí)應(yīng)添加蟻酸和甲醛混合液。先用鋤草機(jī)加工青飼料,然后用濃度為0.14%蟻酸+0.12%甲醛噴灑,一般每裝填30厘米厚的原料噴1次,每噸原料噴灑混合液25升。
六、甘薯藤。霜前收割為宜,此時(shí)含水量達(dá)80-90%,晾曬1-2天,使水分減少到75%左右再進(jìn)行青貯。若霜后收割,由于葉子已大部分枯萎,不必再晾曬,收割當(dāng)日即可進(jìn)行青貯。甘薯藤莖葉柔軟,含水量較多,切碎長度10-13厘米,過長不便壓實(shí),取用不方便,也不利于家畜采食。入窖2-3天后,一般下沉1/4-1/3。因此裝窖時(shí),應(yīng)使原料高出窖口30-60厘米。倘若下沉過多,可再裝填1次,以增加青貯窖的利用率。注意:青貯原料裝出窖口時(shí),必須順著窖口向上堆放。
七、甘薯。甘薯含水量一般在72-75%,青貯時(shí)可配合10-15%粗糠或麩皮等。裝窖前,窖底先鋪上一層30厘米的糠麩。裝填時(shí),還應(yīng)隨時(shí)加入糠麩并混拌均勻。也可以分層裝填,即每隔6-10厘米,加填一層糠麩類。由于發(fā)酵作用,封窖后3-5天,有時(shí)還會(huì)上升,并流出汁液。因此裝填原料時(shí),不應(yīng)超出窖口,并蓋上6-12厘米糠麩類或切碎的細(xì)軟干草,然后再加蓋泥土。
八、花生秧和甘薯藤混貯;ㄉ硭趾可,而甘薯藤水分含量、糖分高,因此兩者混貯最為理想。在收花生前2-3天,割下地上部分進(jìn)行青貯。若利用已收獲的花生秧,必須在1-2天用鍘刀切去根部再用,不必晾曬,以免莖葉過分干燥。新鮮花生秧與甘薯藤混貯比例以1:2為宜,兩者均需切碎并混勻。
九、甜菜葉。新鮮甜菜葉宜在收獲甜菜之前割取,如遲割,大部分葉變黃,影響青貯品質(zhì)。甜菜葉應(yīng)隨割隨運(yùn),防止水分蒸發(fā)。含水量過大的鮮嫩葉,可以晾曬1-2天再貯,或加入10%糠麩混合青貯。
十、蔬菜副產(chǎn)品。蔬菜副產(chǎn)品含水量高,均在90%左右。因此調(diào)制前應(yīng)晾曬數(shù)日,或加入20%的糠麩類調(diào)節(jié)含水量為70-75%。單獨(dú)青貯,為避免大量液汁滲入窖底,可利用底部有排水口的青貯窖,使汁液順利排出,可防止青貯料因浸泡而引起變質(zhì)。
二、玉米帶果穗。在蠟熟期帶果穗整棵收割,不僅產(chǎn)量高、質(zhì)量好,而且含水量70-75%,宜于青貯。青貯過程中乳酸發(fā)酵強(qiáng)烈,經(jīng)3-5天,pH值下降到3.5-4,青貯料中不含酪酸和腐敗細(xì)菌的分解產(chǎn)物,游離醋酸不超過乳酸量的25%。營養(yǎng)價(jià)值高,適口性好。
三、禾本科草。大麥、燕麥、羊草、無芒雀麥、黑麥草等,青貯適宜的收割時(shí)期為孕穗到抽穗期,最好在抽穗前刈割。適時(shí)刈割莖葉全部青綠,質(zhì)地柔軟,含水量適當(dāng)。但過早刈割,含水量、蛋白質(zhì)和硝酸鹽含量高,單獨(dú)青貯較難成功。這時(shí)應(yīng)加入5%的糠麩、干草粉或干甜菜渣,以提高含糖量。
四、豆科牧草。如紫花苜蓿、沙打旺、草木樨、紅三葉、白三葉等。因含蛋白質(zhì)較多,含糖量較少,宜采用低水分青貯,使原料含水量在45-55%,并摻入20%玉米秸或與禾本科牧草混合青貯,比例為1:1-3;或與粗飼料粉混合青貯。
五、燕麥和豌豆混合青貯。燕麥和豌豆可溶性糖分含量低,青貯時(shí)應(yīng)添加蟻酸和甲醛混合液。先用鋤草機(jī)加工青飼料,然后用濃度為0.14%蟻酸+0.12%甲醛噴灑,一般每裝填30厘米厚的原料噴1次,每噸原料噴灑混合液25升。
六、甘薯藤。霜前收割為宜,此時(shí)含水量達(dá)80-90%,晾曬1-2天,使水分減少到75%左右再進(jìn)行青貯。若霜后收割,由于葉子已大部分枯萎,不必再晾曬,收割當(dāng)日即可進(jìn)行青貯。甘薯藤莖葉柔軟,含水量較多,切碎長度10-13厘米,過長不便壓實(shí),取用不方便,也不利于家畜采食。入窖2-3天后,一般下沉1/4-1/3。因此裝窖時(shí),應(yīng)使原料高出窖口30-60厘米。倘若下沉過多,可再裝填1次,以增加青貯窖的利用率。注意:青貯原料裝出窖口時(shí),必須順著窖口向上堆放。
七、甘薯。甘薯含水量一般在72-75%,青貯時(shí)可配合10-15%粗糠或麩皮等。裝窖前,窖底先鋪上一層30厘米的糠麩。裝填時(shí),還應(yīng)隨時(shí)加入糠麩并混拌均勻。也可以分層裝填,即每隔6-10厘米,加填一層糠麩類。由于發(fā)酵作用,封窖后3-5天,有時(shí)還會(huì)上升,并流出汁液。因此裝填原料時(shí),不應(yīng)超出窖口,并蓋上6-12厘米糠麩類或切碎的細(xì)軟干草,然后再加蓋泥土。
八、花生秧和甘薯藤混貯;ㄉ硭趾可,而甘薯藤水分含量、糖分高,因此兩者混貯最為理想。在收花生前2-3天,割下地上部分進(jìn)行青貯。若利用已收獲的花生秧,必須在1-2天用鍘刀切去根部再用,不必晾曬,以免莖葉過分干燥。新鮮花生秧與甘薯藤混貯比例以1:2為宜,兩者均需切碎并混勻。
九、甜菜葉。新鮮甜菜葉宜在收獲甜菜之前割取,如遲割,大部分葉變黃,影響青貯品質(zhì)。甜菜葉應(yīng)隨割隨運(yùn),防止水分蒸發(fā)。含水量過大的鮮嫩葉,可以晾曬1-2天再貯,或加入10%糠麩混合青貯。
十、蔬菜副產(chǎn)品。蔬菜副產(chǎn)品含水量高,均在90%左右。因此調(diào)制前應(yīng)晾曬數(shù)日,或加入20%的糠麩類調(diào)節(jié)含水量為70-75%。單獨(dú)青貯,為避免大量液汁滲入窖底,可利用底部有排水口的青貯窖,使汁液順利排出,可防止青貯料因浸泡而引起變質(zhì)。