一是開溝深施。好多菜農(nóng)在追施化肥時，有隨水沖施的習慣，其實，在夏季高溫天氣條件下，這種施肥方法是不科學的。因為，在高溫條件下，氮素類化肥(尿素、硝酸銨、碳酸氫銨)容易分解，尤其是碳酸氫銨極易揮發(fā)，分解產(chǎn)生的氨氣不但降低了肥效，還容易引起茄子氨氣中毒。所以，針對氮肥的特點，應采用開溝深施的方法，溝深在5-8厘米，施后應及時埋土，并澆透水，使肥料充分溶化。

二是科學用量。茄子在盛果期對氮肥的需求量很大，但在高溫天氣條件下，應采用“少吃多餐”的施肥方法。在高溫條件下，尿素施入土壤后轉化速度比較快，在植株滿足需要后，多余部分就會造成流失。特別是在沙質(zhì)土壤，肥料損失率會更高。碳酸氫銨每次畝用量以不超過20公斤為宜，一般4-6天，隨水施肥1次。

三是配方施肥。盡管茄子以吸收氮肥為主，但是磷肥、鉀肥也必不可少。在追肥時，不能每次都只追施氮素化肥，在盛果期，要搭配施用磷肥、鉀肥等2-3次，可以達到提高茄子產(chǎn)量，改善品質(zhì)，延長采摘期的作用。一般每次追加磷肥20公斤，鉀肥(硫酸鉀)10公斤為宜。