采取措施,提高棚溫,使平菇菌絲體及子實(shí)體處于適宜的溫度條件下,提高自身抗性。進(jìn)入深冬季節(jié),棚內(nèi)溫度較低,菇農(nóng)可采取日光升溫和火爐升溫相結(jié)合的辦法來提高棚溫。具體方法是:在棚內(nèi)塑料膜下,加覆一層黑色塑料膜,在天氣晴朗的上午9點(diǎn)至下午3點(diǎn)揭開草苫,用日光加溫。但在陰、雨、雪、霧等天氣時,應(yīng)在棚內(nèi)點(diǎn)燃火爐升溫,最好事先修建火墻,使用磚、坯等砌起長長的地面火墻,既作煙囪,使廢氣外排,同時又起到升溫的作用,對于沒有太陽的天氣升高棚溫是非常必要的措施。
加強(qiáng)通風(fēng),尤其在保濕與通風(fēng)發(fā)生矛盾的時候,應(yīng)以通風(fēng)為主,保濕為輔。應(yīng)盡量在上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)通風(fēng),以最大程度減緩棚內(nèi)溫度下降速度。
噴藥預(yù)防。對菇棚進(jìn)行徹底消毒殺菌處理;菌袋發(fā)菌至出菇期間,每5天左右對棚內(nèi)墻體、地面噴施一遍80倍蘑菇祛病王溶液。注意事項(xiàng):出菇期間的用藥,一定不要觸及子實(shí)體。
講究營養(yǎng)平衡,促使菌絲體及子實(shí)體健壯。據(jù)研究,包括棉籽殼在內(nèi)的所有培養(yǎng)基料,均不能完全滿足其生長需要,尤其某些微量元素的缺乏,使得子實(shí)體在生長過程中產(chǎn)生某些非正,F(xiàn)象。補(bǔ)充營養(yǎng)的具體辦法是:拌料時在原料中加入食用菌三維營養(yǎng)精素,在子實(shí)體幼菇階段,用食用菌三維營養(yǎng)精素配成溶液進(jìn)行直噴,可收到抗雜、防病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的效果。