1.癥狀。該病病因是強(qiáng)光直射,癥狀只出現(xiàn)在果實(shí)的向陽面上。發(fā)病初期病部褪色,略微皺褶,呈灰白色或微黃色。病部果肉失水變薄,近革質(zhì),半透明,組織壞死發(fā)硬繃緊,易破裂。后期病部為病菌或腐生菌類感染,長出黑色、灰色、粉紅色或雜色霉層,病果易腐爛。
2.病因。日燒病主要是由陽光灼燒果實(shí)表皮細(xì)胞,引起水分代謝失調(diào)所致。土壤缺水,天氣過度干熱,雨后暴晴,土壤黏重,低洼積水等均可引起。在病毒病發(fā)生較重的田塊、過度稀植等,日燒病尤為嚴(yán)重。鈣素在甜椒水分代謝中起重要作用,土壤中鈣質(zhì)淋溶損失較大,施氮過多,引起鈣質(zhì)吸收障礙等生理因素,也和日燒病的發(fā)生有一定的關(guān)系。
3.防治方法
⑴合理密植和間作。大壟雙行密植,可使植株相互遮陰,避免強(qiáng)光直射。
⑵合理灌水。結(jié)果盛期以后,應(yīng)小水勤灌,上午澆水,避免下午澆水。特別是黏性土壤,應(yīng)防止?jié)菜^多而造成缺氧性干旱。
⑶根外施肥。坐果后噴施0.1%硝酸鈣液,每10天左右施1次,連用2~3次。
⑷使用遮陽網(wǎng)?捎煤谏陉柧W(wǎng),減弱強(qiáng)光。
二、蒂腐果
露地栽培和溫室栽培的甜椒,在生長發(fā)育過程中常會發(fā)生蒂腐果。甜椒蒂腐果與番茄的蒂腐果一樣,都是缺鈣引起的。高溫、干燥、多肥、多鉀等條件都會使鈣的吸收受到阻抑,產(chǎn)生蒂腐果。
植株生長能吸收到充足的鈣,但植株?duì)I養(yǎng)生長過旺,鈣都被分配到葉芽中,果實(shí)中只分配到少量的鈣,在這種情況下也會產(chǎn)生蒂腐病。
防治方法:土壤要適于根系的發(fā)育,扎根深,能很好地吸收鈣。多施有機(jī)肥,使鈣處于容易被吸收的狀態(tài)。
三、石果
溫室栽培的甜椒,短花柱花單性結(jié)實(shí)產(chǎn)生石果。種子少的果實(shí),同化養(yǎng)分的分配少而形成石果。植株上持續(xù)結(jié)石果,會使植株長勢變?nèi)酢?/font>
長花柱花的正;ǎ跍囟冗^低時(shí),花藥不能開放,不能受精,會產(chǎn)生石果,所以夜間溫度一定要保持在15℃以上。
減少石果發(fā)生,要有發(fā)育良好的花芽,使受精良好,并要加強(qiáng)田間管理,使植株能進(jìn)行旺盛的同化作用,冬春季節(jié)溫室栽培注意保溫。
四、落葉、落花和落果
1.癥狀。甜椒落葉、落花和落果又稱“三落病”,是保護(hù)地和露地生產(chǎn)上的重要問題。前期有的是花蕾脫落,有的是落花,有的是果梗與花蕾連接處變成鐵銹色后落蕾或落花,有的果梗變黃后逐個(gè)脫落,有的在生產(chǎn)中后期落葉,使生產(chǎn)遭受嚴(yán)重?fù)p失。
2.病因。選用品種不對路。反季節(jié)栽培時(shí),甜椒生長期間溫度得不到滿足,地溫低于18℃時(shí),根系的生理機(jī)能下降,8℃時(shí)根系停止生長易落葉、落花;氣溫低于15℃時(shí),雖能夠開花,但花藥不能放粉,易導(dǎo)致落花。在生長期間遇有較長時(shí)間的連陰天氣,光照不足或相對濕度低于70%,營養(yǎng)過;驙I養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào),植株徒長,水分不足或過多均可導(dǎo)致落花、落蕾或落果。土壤肥力不足,管理跟不上,定植后菜苗不能早緩快發(fā),進(jìn)入高溫季節(jié)枝葉不能封壟,致使地溫升高,容易引起開花不實(shí),或落花落蕾。病蟲危害。施用了未腐熟的有機(jī)肥,尤其是未發(fā)酵好的雞糞,會造成燒根或漚根,使水分養(yǎng)分不能正常供應(yīng),也會引起“三落”。
3.防治方法
⑴因地制宜選用適合當(dāng)?shù)氐哪偷蜏、弱光或早熟的品種。
⑵科學(xué)地確定適于當(dāng)?shù)氐牟シN期,以滿足甜椒的生育適溫20℃~30℃,適宜地溫25℃的需要。既要考慮棚溫是否符合要求,也要考慮地溫是否能達(dá)到18℃以上,生長季節(jié)能否過高溫為害等問題。尤其是地溫更突出時(shí),防止徒長或朽住不長。
⑶注意防治瘡痂病、炭疽病、病毒病、煙青蟲和茶黃螨等病蟲為害。
⑷采用地膜覆蓋栽培的,進(jìn)入高溫季節(jié)可破膜,防止土溫過高,有條件的可用遮陽網(wǎng)覆蓋。
⑸根據(jù)植株長勢施好促秧肥、攻果肥、返秧肥,采用配方施肥技術(shù),防止生長后期脫肥,葉面追施液肥或植物生長調(diào)節(jié)劑,補(bǔ)充營養(yǎng)。