病癥
首先在菌蓋上發(fā)病,出現(xiàn)芝麻、綠豆大小的褐色斑點,病斑邊緣不整齊,條件適宜時病斑迅速發(fā)展連成一片包括整個菌柄,使菌柄全部變褐色,質軟、不能直立、有粘液,最后變黑褐色以至腐爛。嚴重影響產品質量,近年來已成為主要病害之一。發(fā)病原因,主要菇房采用上年用過的材料,工具帶入病菌和管理時人為帶入病菌。菇房內濕度過大,通風不良是誘因,菌蓋表面的水份特別是寒冷天氣噴冷水與發(fā)病有重要關系,相對濕度過高。防治:菇房和上年用過的材料、工具要徹底清洗和用2%漂白粉水溶液消毒滅菌處理,在出菇期間相對濕度不宜過高,天氣冷時不宜用冷水直接噴霧,加強菇房通風保持空氣新鮮。
防治
發(fā)病期可用:①600倍漂白粉水溶液噴霧防治;②用濃度為40-50ppm鏈霉素或土霉素溶液噴霧,可抑制病源細病的擴展。