隨著復(fù)種指數(shù)的增加和秈改粳面積的不斷擴(kuò)大，加上有些年份秋播雨水多，造成部分啤酒大麥不能在適期內(nèi)播完，限制了啤酒大麥單產(chǎn)的進(jìn)一步提高。為了增加啤酒大麥產(chǎn)量，近幾年來(lái)，江蘇省淮海農(nóng)場(chǎng)對(duì)晚播啤酒大麥的生育特點(diǎn)進(jìn)行了初步研究，并摸索出了一整套啤酒大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，1999-2000年畝產(chǎn)穩(wěn)定在425公斤以上。

 

選用耐遲播品種。遲播啤酒大麥生育期短，應(yīng)選擇春性相對(duì)較強(qiáng)，在保證足穗的情況下，選擇粒數(shù)較多，千粒重較高，對(duì)條紋病和白粉病抗性較強(qiáng)的品種。

增加播種量。遲播啤酒大麥分蘗成穗率低，必須增加播種量，使基本苗接近或等于最后成穗數(shù)。

合理肥料運(yùn)籌。晚播啤酒大麥以主莖成穗為主，前期生長(zhǎng)量小，根系吸收率低，中后期出葉速度快，生長(zhǎng)量較大。因此在肥料投入上必須適當(dāng)降低前期用肥量，增加中后期用肥量。射陽(yáng)地區(qū)適期播種的啤酒大麥每畝需投入純氮18-19公斤，純氮與五氧化二磷、氧化鉀之比為1:0.45:0.5，氮肥中基肥、壯蘗肥、返青拔節(jié)肥、倒2葉肥分別占53.5%、24.5%、12%、10%。晚播的啤酒大麥每畝需投入15公斤純氮，氮肥中基肥、壯蘗肥、返青拔節(jié)肥、倒2葉肥分別占40%、19%、16%、25%，其中磷鉀肥作基肥一次性投入。具體方法：基肥每畝施尿素10公斤、磷酸二銨15公斤（含氮15%），2.5-3葉期施壯蘗肥，每畝用尿素7公斤，返青肥捉黃塘，促平衡，每畝施尿素6公斤，倒2.5葉至倒1.5葉期施穗粒肥，每畝用尿素9公斤，分2次施。

提高播種質(zhì)量。提高晚播啤酒大麥播種質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)晚中爭(zhēng)早，對(duì)爭(zhēng)取足穗和高產(chǎn)有十分重要的意義。一是提高機(jī)械作業(yè)質(zhì)量。耕、耙、開(kāi)溝、施肥的各道工序均要符合農(nóng)藝要求，耕深18-20厘米，耕透耙細(xì)，到頭到邊，不要爛耕爛種，豎溝溝深25厘米，寬35厘米；用22行條播機(jī)播種，各排種之間的播種量誤差不超過(guò)2%，播深3-4厘米，確保雨后田間不積水，麥苗不受漬。二是運(yùn)用浸種催芽技術(shù)。浸種24小時(shí)，使麥種吸足水分后置于避風(fēng)向陽(yáng)處催芽。溫度較高時(shí)堆放36小時(shí)，溫度低時(shí)堆放45小時(shí)，種子露白即可播種。若遇陰雨天，將萌發(fā)后的種子放在陰涼處，在3-5天內(nèi)不影響播種和播后出苗。采用該技術(shù)，比干種子播種提早出苗5-6天，可爭(zhēng)取早出1張葉片，每畝基本苗增加0.4萬(wàn)左右，是晚播啤酒大麥爭(zhēng)早發(fā)行之有效的措施。

加強(qiáng)病蟲(chóng)草害防治。晚播啤酒大麥中后期投入氮肥較多，組織較柔嫩，易受病蟲(chóng)危害，尤其是白粉病和麥穗蚜的發(fā)生明顯高于適期播種的啤酒大麥。應(yīng)根據(jù)晚播啤酒大麥田病蟲(chóng)草害的發(fā)生特點(diǎn)，采取相應(yīng)的防治措施。每5公斤麥種用1毫升浸種靈加適量水噴灑拌種堆悶24-48小時(shí)，可有效防治條紋病和黑穗��；在孕穗至抽穗階段，當(dāng)白粉病病葉率達(dá)30-40%或劍葉出現(xiàn)零星病斑時(shí)，用20%三唑酮乳油2000倍液噴霧。對(duì)水稻種植年限較長(zhǎng)，硬草發(fā)生面積大，危害較為嚴(yán)重的田塊，針對(duì)晚播啤酒大麥苗前土壤封閉時(shí)氣溫較低，效果較差的特點(diǎn)，一般采取莖葉處理，即在次年2月中旬每畝用25%異丙隆可濕性粉劑300-350克加水30公斤均勻噴霧。

搞好后期根外追肥。啤酒大麥生長(zhǎng)后期根系吸收能力相對(duì)較差，根外追肥可以加快吸肥速度，提高肥料利用率，延長(zhǎng)葉片壽命，從而提高大麥產(chǎn)量。可在大麥孕穗和抽穗灌漿階段，每次每畝用尿素0.5公斤加磷酸二氫鉀0.2公斤、883豐產(chǎn)靈6毫升，或用大麥專用微肥100克，加水10公斤彌霧，或加水50公斤常規(guī)噴霧，一般噴2-3次即可。