我們在農(nóng)村調(diào)查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況時，經(jīng)常遇到一些農(nóng)民朋友反映農(nóng)作物施肥方面出現(xiàn)的問題，涉及的作物有水稻、棉花、蔬菜、果樹等，其表現(xiàn)是各不相同的，有的是農(nóng)作物播種之后發(fā)生爛種，有的是出苗之后死苗，有的是作物生長發(fā)育過程中呈現(xiàn)滯長，有的是農(nóng)作物快速旺長甚至瘋長，有的是引發(fā)病害或者蟲害，農(nóng)民們搞不清是什么原因，希望農(nóng)業(yè)技術(shù)部門給予指導(dǎo)。經(jīng)過我們多年大量的調(diào)查分析，其中有些農(nóng)民是出于奪取農(nóng)作物高產(chǎn)的目的，往往隨意加大投肥的數(shù)量，導(dǎo)致肥害。

　　從肥害的表現(xiàn)形式來看，大體上有以下幾個方面。

　　一是肥料濃度過大的傷害。一般而言，蔬菜的需肥量比糧棉油等作物要大，但其需求也是有一定限度的，若盲目投肥，如土壤溶液中鹽分濃度達3000毫克/公斤水時，就會使蔬菜出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，發(fā)生生理干旱，使蔬菜受到灼傷。又如，糧棉作物施肥過多，輕者營養(yǎng)生長過速，出現(xiàn)旺長或瘋長，重者引發(fā)病蟲害。再如，水稻等禾本科作物需硼較少，對硼不甚敏感，若土壤水溶液中硼含量超過1毫克/公斤，水稻植株就會呈現(xiàn)硼中毒癥狀。

　　二是有毒氣體傷害。大田農(nóng)作物中，氣體毒害癥狀較少，而大棚內(nèi)種植的蔬菜時有中毒傷害現(xiàn)象發(fā)生。如有的農(nóng)戶在大棚蔬菜中過多施用生物有機復(fù)合肥，或未經(jīng)腐熟的農(nóng)家有機肥料；有的施用含量較高的磷酸二銨或氯化銨等，都會在轉(zhuǎn)化過程中產(chǎn)生氨氣，當棚內(nèi)氨氣濃度超過5%時，蔬菜葉片就會出現(xiàn)傷害。

　　三是施肥不當造成的傷害。有的農(nóng)戶以為，越是靠近大田農(nóng)作物或者蔬菜根部施肥，吸收肥料就會越快，因而，在施肥時挨著根系開溝或打穴施下，結(jié)果使根部最活躍的根系被燒傷；有的農(nóng)戶將棉種用過磷酸鈣拌種后，隔夜再播種，棉籽胚芽被酸侵蝕腐爛；有的農(nóng)戶在棉花營養(yǎng)缽育苗時，單用尿素作底肥，棉種也會全都腐爛。

　　四是施肥比例失調(diào)的傷害。當某種營養(yǎng)元素施用過量時，會抑制另一種元素發(fā)揮作用，比如磷素或鉀素過量時，都會產(chǎn)生拮抗作用。

　　為了防止農(nóng)作物因為施肥不當而產(chǎn)生的傷害影響產(chǎn)量和品質(zhì)，在施肥技術(shù)上要掌握以下幾點。

　　首先，應(yīng)用土壤普查成果，提高平衡施肥水平。不同土壤養(yǎng)分狀況是不盡相同的，要根據(jù)當?shù)赝寥榔詹橘Y料，缺氮補氮、缺磷鉀補磷鉀，為作物生育提供全元肥料。

　　其次，增施有機肥料，提高土壤肥力水平。土壤肥力除了養(yǎng)分含量外，還要有良好的水分、溫度、通氣狀況及保肥供肥能力，而增施有機肥則是提高土壤綜合肥力的基礎(chǔ)。

　　第三，選用顆粒緩釋肥，平穩(wěn)提供養(yǎng)分。顆粒肥，特別是以有機質(zhì)為主的多元顆粒肥以及緩釋肥，養(yǎng)分的釋放有個轉(zhuǎn)化過程，因而可以避免或減少肥害。

　　第四，全程施用肥料，分期限量施肥。農(nóng)作物對養(yǎng)分的吸收和利用，有其各自的規(guī)律，需分段施用肥料，做到按需施肥。