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龍牙草的栽培與利用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-21
核心提示:隨著人類生活質(zhì)量意識的不斷提高,發(fā)展低成本、高效益的野生蔬菜已成為新的趨勢。龍牙草就是一種富含胡蘿卜素、VC及鈣的野生草本植物,是一種頗具開發(fā)價值的新、特蔬菜。龍牙草別名仙鶴草、山昆菜、牛頭草、瓜香草、金頂龍牙、黃龍尾、冬布察草(藏名)等,為薔薇科龍

    隨著人類生活質(zhì)量意識的不斷提高,發(fā)展低成本、高效益的野生蔬菜已成為新的趨勢。龍牙草就是一種富含胡蘿卜素、VC及鈣的野生草本植物,是一種頗具開發(fā)價值的新、特蔬菜。龍牙草別名仙鶴草、山昆菜、牛頭草、瓜香草、金頂龍牙、黃龍尾、冬布察草(藏名)等,為薔薇科龍牙草屬多年生草本植物,分布于我國東北、華北、山東、河南、陜西、甘肅、青海、江蘇、湖南、湖北、浙江、福建、貴州等省(區(qū)),歐洲中部及俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本和越南北部也有分布。

    1 形態(tài)特性 龍牙草為多年生草本植物,株高30~130cm,地下根橫走,粗壯,具節(jié),棕褐色。莖單生或叢生,直立,全株密被長柔毛。奇數(shù)羽狀復葉,小葉5~7片,橢圓狀卵形或倒卵形,雜有小型小葉,小葉近無柄,菱狀倒卵形或倒卵狀橢圓形,長3~6.5cm,寬1~3cm,先端銳尖,基部楔形,邊緣常在1/3以上部分有粗圓鋸齒,兩面疏生長柔毛,下部有多數(shù)腺點,頂生小葉常較下部小葉大。葉柄長1~2cm,葉軸與葉柄均有稀疏柔毛,托葉近卵形。頂生總狀花序有多花,近無梗,長5~10cm,被疏柔毛;苞片線狀3裂,被柔毛,與花梗等長或較長,花黃色,直徑6~9mm,萼筒倒圓錐形,外面有10條縱溝,被柔毛,頂端生一圈鉤狀刺毛;萼片5,卵狀三角形,與萼筒近等長;花瓣5,黃色,長橢圓形,長約3mm;雄蕊約10,長約2mm,心皮2,花柱2,柱頭頭狀,瘦果倒圓錐形,下垂,長約3.5mm,包于有鉤刺的宿存花萼內(nèi),有肋。花期6~9月,果期8~10月。龍牙草常生于海拔500~3000m的山坡草地、路邊、林下、荒山坡較濕潤的地方或水溝邊,生長期喜溫暖濕潤的氣候,耐熱,耐寒,對土壤、光照的要求不嚴。但要獲得高產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,宜選用土壤肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤栽培。 

    2 栽培技術(shù) 

    2.1 選地:宜選用通氣排水性好、土壤肥沃、陽光充足的土壤,不要選用排水不良或低洼地塊。每667平方米施有機肥2500kg,翻耕后耙細、整平、待用。 

    2.2 播種時間:若是收嫩苗做食用,在無霜期內(nèi)均可于露地播種,可直播。南方春播于3月下旬,北方于4月中旬進行。南方秋播于9~10月,北方于10月中旬進行。 

    2.3 繁殖方法: 直播:做寬約120cm的畦,在畦面按30cm行距開0.5~1cm的淺溝條播,將種子均勻撒入溝內(nèi),覆薄土以蓋沒種子為宜,覆土后稍鎮(zhèn)壓,澆水,上覆蓋稻草或3層塑料膜保持土壤濕潤。若氣溫在20℃左右時,半個月左右出苗。直播畝用種量2kg。 分株繁殖:將母株挖出分開,每株要帶有2~3個根芽,按行距30cm、株距15cm栽植在整好的畦內(nèi)(與播種地相同)。栽后覆土埋好,澆足水分,若發(fā)現(xiàn)露出根系時,用土培上,出苗率一般達到95%以上。初植時,可用此法栽培母株,令其開花結(jié)實,秋季收獲種子,晾干去雜,貯存于低溫干燥處備用。 

    2.4 田間管理:直播田在龍牙草苗高5cm左右時,間拔過密和細弱苗;苗高15cm左右時,按株距15cm定苗。龍牙草幼苗期生長緩慢,易被雜草欺阻,影響生長,故要及時除草,淺中耕松土,保持田間無雜草。苗高15cm后追施1次肥料,每畝可用硫酸銨10kg稀水施入,以促莖、葉生長。封垅前追施過磷酸鈣25kg,促使根芽生長。龍牙草主要有棉紅蜘蛛危害莖葉,可用40%樂果1000~1500倍液噴灑,但采收前10天不宜噴藥。

    2.5 采收 ①食用:結(jié)合間苗采收幼苗,春、夏季采摘嫩莖、葉。 ②藥用:用種子繁殖的,于種植第2年采收,分根繁殖的可于當年采收。于夏、秋間,在龍牙草枝葉茂盛而未開花時,割取全草,洗凈泥土,除去雜質(zhì),曬干后出售。藥用的根莖,則秋季或春季萌芽前挖取根莖,除去老根,留根芽,洗凈后曬干上市。

    3 利用 

    3.1 食用:龍牙草嫩莖葉含有多種營養(yǎng)成分,具有很高的營養(yǎng)價值,可為人體提供豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素和VC,可增強體質(zhì)、提高機體的免疫力。據(jù)研究,每100g嫩莖葉中含粗蛋白4.4g,粗脂肪0.97g,胡蘿卜素11.2mg,VB20.63mg,VC157mg;每100g干樣中含鉀2050mg、鈣1280mg、磷3300mg、鎂415mg、鈉73mg;微量元素:鐵17.0mg、錳2.8mg、鋅3.0mg、銅1.1mg。鮮幼苗及嫩莖葉食用時,先洗凈,后用沸水焯約1分鐘,再放入涼水中反復漂洗,去除苦澀味后炒食、涼拌或蘸醬食。

    3.2 藥用:龍牙草全草含仙鶴草素、仙鶴草內(nèi)酯以及黃酮甙類,木犀草黃素-7-β-D葡萄糖甙、芹素7-β-D葡萄糖甙和鞣質(zhì)及揮發(fā)油。冬芽含鶴草酚。全草入藥稱仙鶴草。根和冬芽也可入藥。鮮根含仙鶴草內(nèi)酯0.03%~0.04%,香草酸、并沒食子酸及三萜類物質(zhì)。全草含五種仙鶴草酚及4種仙鶴草素。性味苦、平、澀,為強壯性收斂止血劑,具有收斂止血、解毒殺蟲、益氣強心功能。根及冬芽驅(qū)絳蟲。主治胃潰瘍出血、吐血、咯血、衄血、便血、子宮出血、痔出血等癥,胃腸炎、痢疾、腸道滴蟲、勞傷無力、閃挫腰痛。外用治癰、疔、瘡、陰道滴蟲。用量15~30g,鮮草50~100g。外用鮮草搗敷或煎濃汁及熬膏涂患部。近代藥理研究表明,龍牙草汁液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用,并有很強的抗癌作用。 

    3.3 作獸藥:全草做獸藥具收斂止血作用。 

    3.4 作農(nóng)藥: 全草可做農(nóng)藥殺蟲劑:全草搗爛加水24kg,過濾去渣噴灑防治蚜蟲效果達70%,全草10倍(重量)水浸液,防治小麥稈銹病效果達58%;對小麥葉銹病達47%。 

    3.5 提取栲膠:龍牙草全株含鞣質(zhì)13.71%,可提取栲膠。種子含油量19.08%。龍牙草繁殖方法簡單,栽培管理容易,易采收,有較高的經(jīng)濟效益;常用龍牙草作蔬菜食用,既能增加營養(yǎng),又能防治疾病,是一種食、藥兩用的好蔬菜。
 
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