水稻旱種,是從水稻早直播發(fā)展而來的,即是在旱地狀況下直播、苗期旱長、中后期利用雨水和適當(dāng)灌溉以滿足稻株需水要求的一種種稻方法。50年代我國北方稻區(qū)一些國營農(nóng)場在水稻旱直播的基礎(chǔ)上,為解決灌溉水源不足的問題,試驗“水稻幼苗旱長及中后期灌水”,可以說是水稻旱種的雛形。70年代初,北方地區(qū)連續(xù)干旱,中國農(nóng)科院作物研究所自1973年開始研究和推廣水稻旱種,北方水稻旱種在80年代曾經(jīng)發(fā)展很快,到1985年,北方13個省市的應(yīng)用面積達(dá)16萬公頃。水稻旱種,不僅比普通水田稻節(jié)省灌溉用水25%~40%,而且可以減少水稻生產(chǎn)中的操作程序(如育秧、移栽等),節(jié)省用工,便于機(jī)械化生產(chǎn)。特別是與同等條件下的玉米、高粱等旱糧生產(chǎn)相比,經(jīng)濟(jì)效益明顯。當(dāng)然,后來由于一些技術(shù)和非技術(shù)原因,使水稻早種的應(yīng)用面積急劇縮減。近年來,隨著水危機(jī)的日益嚴(yán)重和水稻耐旱品種、除草劑等方面的技術(shù)進(jìn)步,水稻旱種再度興起,旱種技術(shù)又有了新的發(fā)展。
(一)水稻旱種的類型
水稻旱種,在不同地區(qū),因土壤,氣候等生態(tài)條件及種植制度不同,其類型也不同。
一是按照水稻旱播后的灌溉模式進(jìn)行分類,分為旱種水管和早種旱管。旱種水管,是指水稻播種出苗經(jīng)過一段時間的旱長后,按照常規(guī)水稻淹灌或淺濕灌溉的模式進(jìn)行中后期田間水分管理。其稻田生態(tài)特點表現(xiàn)為水分狀況由旱田狀態(tài)轉(zhuǎn)化到水田狀態(tài),水分脅迫程度較小。這種類型水稻旱種,主要是分布在降雨量和灌溉條件相對較好的地區(qū)或田塊。旱種旱管,是指水稻播種出苗后,像早作物(小麥、玉米等)一樣,按照定期的濕潤灌溉模式進(jìn)行田間水分管理。其稻田生態(tài)特點表現(xiàn)為水分狀況一直是旱田狀態(tài),水分脅迫程度大。這種類型水稻旱種,有些地方稱之為水稻旱作,主要是分布在降雨量更少和灌溉條件相對較差的地區(qū)或田塊。
二是按照水稻旱種的季節(jié)和茬口分類,分為春播旱種和夏播旱種。春播水稻旱種主要分布在廣大的北方稻區(qū),是1年1熟。最初在北方部分省市的水稻旱種基本上是春播旱種水管。夏播水稻旱種,主要是分布在黃淮地區(qū)和南方的部分丘陵山區(qū),一般是在大(小)麥、油菜、大豆等前茬作物收獲后播種,也有在麥田套播水稻旱種的,1年兩熟。
(二)水稻旱種的技術(shù)特點
水稻旱種與旱直播相比的區(qū)別是:旱直播是在旱整地、旱播種后,隨即灌水,其后田間水分管理與移栽稻一樣,保持水層;水稻旱種是旱田足墑播種出苗,保持一段時期旱長,不灌水,中后期根據(jù)情況采取淺水灌溉、淺濕間歇灌溉或定期濕潤灌溉。
水稻旱種與常規(guī)移栽水稻相比的區(qū)別:一是改水整地為旱整地或免耕,節(jié)約了大量的耕、整地用水;二是改育秧移栽為旱地直播,簡化了田間操作工序,使生產(chǎn)用工減少,勞動強(qiáng)度明顯降低;三是改水田種稻為旱地種稻,由于不需要保持水層,能夠在有灌溉條件的旱地上種稻,從而拓寬了種稻范圍;四是改水層管理為無水層管理,以滿足稻株的生理需水為主,使水的利用率明顯提高;五是由于水稻旱種不保持水層,只實行濕潤管理,不會抬高地下水位,滲漏較少,沒有次生鹽堿化的威脅,土壤理化性狀也比淹灌狀態(tài)下好。稻苗在好氣狀態(tài)下生長,先扎根、后出苗,分枝根及根毛發(fā)達(dá),稻株抗倒、抗旱和抗某些病蟲的能力增強(qiáng)。土壤通透性好,生長中、后期土壤氧化還原電位較高,水稻根系活力保持時間長,有利于灌漿結(jié)實,千粒重較高。但是,水稻旱種在栽培上也存在不少問題。比如,旱整地比較費工,尤其是在重粘土地區(qū)整地難度更大;播種前無法灌水洗鹽,不宜在重鹽堿地實行旱種;水稻旱種不保持水層,土壤濕潤,雜草容易滋長,種類多,危害重,且人工除草效果較差。
(三)水稻旱種的關(guān)鍵技術(shù)
水稻旱種是一種特殊的栽培方式,有它獨特的技術(shù)要求。首先,水稻旱種主要是用水稻型品種,既不是旱作物,也不是旱稻。水稻旱種對土壤的適應(yīng)性沒有淹水種稻那么廣泛,抗旱力又不如旱稻。“水稻旱種”必須兼顧“水”與“旱”兩方面,并使之融為一體方能達(dá)到節(jié)水、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。根據(jù)水稻旱種的上述特點,在栽培技術(shù)上,應(yīng)著重抓好以下幾點。1.選擇合適的品種 合理選擇品種是水稻旱種成敗的前提,必須根據(jù)地區(qū)、耕制、土壤、茬口、肥力、栽培技術(shù)水平等因素綜合考慮。具體地說,要注意以下幾個方面。
(1)耐旱力要強(qiáng): 要求在干旱的條件下能維持正常的生長,經(jīng)過旱長期后,一經(jīng)澆水即能恢復(fù)快速生長。根據(jù)研究,可參照下列指標(biāo):
①苗期反復(fù)干旱后的存活率 該項指標(biāo)能反映苗期旱種過程的抗旱能力,也能反映復(fù)水后的恢復(fù)生長的能力。
②葉片生長速度 反映干物質(zhì)積累的情況,既可以通過葉片的生長速度測量出來,也可通過測定苗期的干物重來反映品種間的抗旱能力。
③葉片保水能力 是反映植株水分狀況的指標(biāo)之一。通過稱重可以測出葉片含水量。在同樣干旱的條件下,葉片含水量高的品種保水力強(qiáng),耐旱性好,反之耐旱性差。
(2)生育期適中 水稻旱種由于采取直播,受前茬作物收獲期的限制,使播期推遲。應(yīng)選用生育期適宜的品種,要能夠保證旱種水稻安全齊穗成熟和不影響下茬作物播種,以達(dá)到一季增產(chǎn)、全年高產(chǎn)。
根據(jù)試驗,同一品種的麥茬旱種水稻,其抽穗期要比一般移栽水稻晚一些,并且隨著初灌期的推遲或干旱程度的加劇,抽穗揚花期還將隨之后移。
(3)出苗力強(qiáng) 旱種與育秧移栽不同,種芽必須穿過一定深度的土層才能出苗,所以適于旱種的優(yōu)良品種必須具有較強(qiáng)的頂土出苗力,才能更有利于取得全苗。根據(jù)試驗,千粒重高的品種有出苗力較強(qiáng)的趨勢。因此旱種品種一般應(yīng)選用籽粒大、胚部大、芽鞘粗壯的品種,并在播種前選種,保證籽粒飽滿。
(4)豐產(chǎn)性好,米質(zhì)優(yōu) 水稻旱種的分蘗成穗率常偏低,穗粒數(shù)偏少,穗頭不齊,這些都是影響豐產(chǎn)性的不利因素。要選用分蘗力強(qiáng)、穗型大、結(jié)實率高而穩(wěn)的品種。在抗旱性、豐產(chǎn)性都具備的條件下,應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)稻米品種。
2.保全苗、防死苗
(1)保全苗 苗全、苗齊、苗壯,是水稻旱種高產(chǎn)的基礎(chǔ)。能否達(dá)到一播全苗,是水稻旱種成敗的關(guān)鍵。水稻幼芽頂土能力弱,整地、播種質(zhì)量差,地下害蟲危害等都容易造成缺株、斷壟。水稻旱種品種要求選用頂土能力強(qiáng)、耐旱、灌水后長勢快的水稻品種。旱種整地多采用旱整,要求土地平整、土壤細(xì)小均勻、底墑足、無坷拉。旱整地時對土壤水分有一定要求,適耕水分為田間最大持水量的40%~45%,太干太濕均不適耕作,而且平整度差。播種質(zhì)量包括播前種子處理的質(zhì)量、播種適期、土壤墑情、播種深度和覆土、鎮(zhèn)壓質(zhì)量等。規(guī)范的種子處理可以增強(qiáng)種子活力,提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢以及防治稻瘟病與惡苗病等。種子處理包括曬種、選種、藥劑浸種、催芽等,操作方法和常規(guī)水田種稻類似。有枝梗和芒的種子,曬種后要搓掉枝梗和芒,以防機(jī)械播種時堵塞孔口。機(jī)械播種時種子催芽只需要達(dá)到露白破胸即可,否則易傷芽。播種期安排上,一要根據(jù)前茬作物的收獲期,接冬作物(油菜、麥等)茬口的,應(yīng)搶早播種;二要根據(jù)品種的生育期、后期耐寒等特性,一般粳稻要比秈稻早播;另外,在低洼易澇地、冬閑田春播,還要考慮到土壤溫度,以有利于快出苗、出齊苗和提高化學(xué)除草劑的效果以及盡可能地縮短旱長期,使分蘗期與本地多雨季節(jié)相吻合。播種時要求表墑好、底墑足,既能保證順利出苗,也能滿足苗期旱長對土壤水分的要求。一般表墑要求土壤相對濕度為70%左右,即手握成團(tuán)、落地即散。若播種前后無雨、墑情不足的,應(yīng)根據(jù)不同土壤類型采取相應(yīng)的造墑措施,以滿足出苗對水分的需求。一般墑情不足的,播后必須澆好“蒙頭水”,使土壤塌實,促進(jìn)種子扎根,發(fā)芽出苗。蒙頭水宜采取溝灌,浸透畦面即可。播種深度要求“深不過寸,淺不露籽”,若播種過深或覆土過厚,稻種在地下放葉彎曲生長,頂土力減弱,易造成缺苗斷壟;過淺甚至種子裸露,又會造成干芽,出苗困難或不出苗。播種后,覆土要保證均勻嚴(yán)實。鎮(zhèn)壓是水稻旱種的重要作業(yè),鎮(zhèn)壓可以使土塊破碎和田面平整,使播種層松緊一致,以保證播種深淺均勻,使種子與土壤緊密接觸,提早齊苗。據(jù)北京市的旱種經(jīng)驗,粘土和粘壤土經(jīng)過秋耕冬灌,土塊夜凍晝曬,質(zhì)地松解,早春及時鎮(zhèn)壓保墑,使土層達(dá)到土實下虛,適于播種。播后鎮(zhèn)壓,還有利于除草劑撒布均勻,提高藥效。麥(油)茬水稻旱種地塊一般比較肥沃,土壤濕度大,螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲多,用呋喃丹、氯乳劑、辛硫磷等藥劑拌種,防除效果較好。
(2)防死苗 水稻早種,在保證全苗的基礎(chǔ)上,要防止死苗。因為水稻旱種在旱長期間如果遇到鹽堿、板結(jié)、土瘦、水澇、干旱,經(jīng)常出現(xiàn)死苗。防止措施主要有:第一,不選用重鹽堿地,旱種地和移栽田分片種植,不宜水旱插花,以免返堿死苗;第二,整地前,增施有機(jī)肥和磷肥,翻耕入土,促使水稻根系深扎,提高抗旱能力;第三,播種時,施硫酸銨作種肥,促使幼苗生長健壯;第四,稻苗第四完全葉長出前,不輕易灌水,以免降低耐早能力。另外,水稻旱種如果灌水過急,旱生根系不能適應(yīng)水生環(huán)境,也容易引起死苗,所以灌溉保水不宜過早、過深,同時要掌握“頭水輕、二水緊“的原則,先濕潤幾天后再保淺水層,使稻根逐漸適應(yīng)新環(huán)境。在灌水的同時進(jìn)行追肥,促進(jìn)稻苗生長。
3.防除雜草危害 防除雜草是水稻旱種的重要環(huán)節(jié)。水稻旱種生育過程經(jīng)歷旱長、濕長和水長等不同環(huán)境條件,因而旱生、濕生、水生等多種雜草齊生并長,如果防除不及時,容易發(fā)生草荒,導(dǎo)致減產(chǎn)。必須在各個時期采取各種有效的措施來阻止雜草滋生,才能達(dá)到控制的目的。生產(chǎn)實踐證明,旱種水稻雜草的防,除策略是以化學(xué)除草為主,人工拔除為輔;化學(xué)除草中以土壤封閉為主,莖葉處理為輔;除草劑的選擇上以廣譜性、混合施藥為主,兼除旱生與濕生性雜草;在施藥方法上以噴施為主,要求除早、除小、除凈。一般在耕前15~20天左右進(jìn)行1次滅生性化學(xué)除草,播種后進(jìn)行除草劑土壤封閉,在苗期根據(jù)苗情和雜草情況進(jìn)行1~2次化學(xué)除草,必要時采取人工拔除或鏟除株間雜草。
4.節(jié)水灌溉技術(shù) 水稻旱種,不同生育期對水分需求的敏感度不一樣。其中苗期具有較強(qiáng)的耐旱性,出苗后只要保持田間相對持水量達(dá)70%即可,分蘗期缺水會影響株高和穗數(shù);抽穗前15~5天即花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期及其前后,對缺水的反應(yīng)最敏感,缺水會明顯影響旱種水稻的穎花數(shù)、結(jié)實率和千粒重;抽穗后5~15天的灌漿期缺水,也會影響結(jié)實率和千粒重。因此,要使旱種水稻能獲得高產(chǎn),使用較少的水發(fā)揮最大的效益,必須在關(guān)鍵時期撓(灌)水,滿足水稻的生理需水。根據(jù)研究和多年生產(chǎn)實踐,水稻旱種必須要適時適量澆好全苗水、分蘗水、孕穗抽穗水和灌漿水。
(1)全苗水 根據(jù)試驗,旱種水稻出苗時對土壤絕對含水量的大體要求是:沙土12%,砂壤土15%,壤土18%,粘壤土 20%,表墑應(yīng)控制在田間持水量的90%以下。因此,一般根據(jù)土壤類型采取造墑或播后澆蒙頭水的辦法,就能保證旱種水稻出苗對水分的需要,達(dá)到一播全苗。而齊苗后保持土壤旱生狀態(tài),即土壤濕度保持在田間持水量的70%左右即可。
(2)分蘗水 旱種水稻出苗后進(jìn)入旱長階段,一般經(jīng)過30~40天,葉齡達(dá)3~5葉時,為促進(jìn)水稻分蘗的早生快發(fā),就要灌好分蘗水。分蘗水灌得過早,達(dá)不到節(jié)水的目的,灌得過遲,則要影響水稻低位分蘗的出蘗和生長,以至影響旱種水稻的穗數(shù)。根據(jù)試驗,北京地區(qū)春播旱種的灌水期以4~6葉期最適宜,河南、安徽等省麥(油)茬夏播旱種的,以3~4葉期為宜;土壤底墑不好或保水性不強(qiáng)的田塊,3~4葉期灌水,土壤底墑好或保水性強(qiáng)的田塊,可延遲至4~5葉期灌水。分蘗水可以分2~3次灌,使稻苗有一個轉(zhuǎn)化適應(yīng)過程。一般第一次要輕,第二次要跟,即第一水后3~4天,就灌第二水,最好灌水與追肥結(jié)合進(jìn)行。如果灌溉條件允許的話,可實行淺水濕潤灌溉。沿淮地區(qū)多采用這種前旱后水的管水方式。而大部分水稻旱種,基本是采取不建立水層的濕潤灌溉。
(3)孕穗抽穗水 水稻進(jìn)入孕穗抽穗期,對水分最為敏感,缺水將嚴(yán)重影響小穗形成、授粉受精和抽穗整齊度,受旱后減產(chǎn)也最多。加上此時正值高溫期,蒸騰量大,必須及時灌水。據(jù)在孕穗期的有關(guān)灌水試驗,不灌水的比灌兩次水的遲抽穗13天,減產(chǎn)63%。這一時期應(yīng)實行淺濕灌溉,保持淺水層或土壤濕度在90%以上。
(4)灌漿水 灌漿期缺水,可導(dǎo)致結(jié)實率與千粒重降低。做好這一時期的灌水,不僅有利于提高結(jié)實率,增加粒重,而且還有利于維持水稻根系活力,延長葉片功能期和防止倒伏。尤其是灌漿期長的雜交稻組合更應(yīng)注意灌好灌漿水?蓪嵭袧駶櫣喔,保持土壤干干濕濕的水分狀態(tài)。麥(油)茬水稻旱種生育期間,尤其是分蘗后期正值雨季,要把灌水與利用雨水結(jié)合起來。雨水多,少灌或不灌;雨水少或降雨不足,又正值分蘗、孕穗、抽穗、灌漿等關(guān)鍵生育階段,一定要灌。1次降雨35~50毫米,等于灌了1次水。
5.合理施肥,防早衰 水稻旱種時,由于田間處于非淹水狀態(tài),一般來說,肥料的當(dāng)季利用率比淹水種稻低,肥效來得慢,尤其是水稻生育后期容易脫肥早衰。因此,在施肥上要注意增施有機(jī)肥和氮素肥料,以前期重施為主,中后期看苗及時補(bǔ)肥和葉面迫肥。特別是進(jìn)入孕穗期,要根據(jù)水稻田間長勢長相,酌情補(bǔ)施少量速效氮肥,一般每公頃30~45千克尿素,結(jié)合灌水施用,"以水帶肥”,或者每公頃4.5~7.5千克尿素加2.25~3千克磷酸二氫鉀,對水750~1050升噴施。
另外,北方地區(qū)土壤大多缺鋅,特別是水稻旱種連作的地塊缺鋅更為明顯,要酌情施用鋅肥。旱種水稻缺鋅時,表現(xiàn)癥狀為苗期葉片發(fā)紅,稻苗矮縮,發(fā)育遲緩,嚴(yán)重的不能抽穗,若能及時施用鋅肥,稻苗能很快恢復(fù)生長。施用方法是:每公頃施硫酸鋅11.25~15千克,隨有機(jī)土雜肥或種肥一同施入,或者配制濃度為0.1%~0.2%的硫酸鋅溶液浸種24小時。
6.防治病蟲害 水稻旱種的病蟲種類與移栽水稻基本相同,但由于旱種改變了田間的生態(tài)環(huán)境,使病蟲的發(fā)生規(guī)律及其防治方法又具有其特殊性。旱種水稻的主要病害有立枯病、惡苗病、稻瘟病、胡麻葉斑病、紋枯病、赤枯病等,主要害蟲有螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲和二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。旱種由于不建立水層,不能借助于水層來防治。對于立枯病、稻瘟病、紋枯病等各種病害,在選用抗病品種,進(jìn)行種子消毒,合理使用氮肥的基礎(chǔ)上,應(yīng)及時采用相適應(yīng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。赤枯病等生理性病害,要在培養(yǎng)地力,保持土壤中氮、磷、鉀及微量元素正常比例的基礎(chǔ)上,適量施用鋅肥,不過量施用磷肥,保持土壤中正常鋅磷比,同時在發(fā)病初期葉面噴施鋅肥。
防治地下害蟲,主要是播種前用藥劑拌種和苗期使用毒餌。藥劑拌種可用50%氯丹乳劑100毫升,對水0.5~1升,拌種50千克;三九一一乳劑100毫升,對水0.5~1升,拌種50千克。毒餌每公頃可用90%晶體敵百蟲1.5~2.25千克,先用熱水22.5~30升溶化后,拌炒過的麥麩或米糠,在晴天傍晚無風(fēng)時撒施。
(一)水稻旱種的類型
水稻旱種,在不同地區(qū),因土壤,氣候等生態(tài)條件及種植制度不同,其類型也不同。
一是按照水稻旱播后的灌溉模式進(jìn)行分類,分為旱種水管和早種旱管。旱種水管,是指水稻播種出苗經(jīng)過一段時間的旱長后,按照常規(guī)水稻淹灌或淺濕灌溉的模式進(jìn)行中后期田間水分管理。其稻田生態(tài)特點表現(xiàn)為水分狀況由旱田狀態(tài)轉(zhuǎn)化到水田狀態(tài),水分脅迫程度較小。這種類型水稻旱種,主要是分布在降雨量和灌溉條件相對較好的地區(qū)或田塊。旱種旱管,是指水稻播種出苗后,像早作物(小麥、玉米等)一樣,按照定期的濕潤灌溉模式進(jìn)行田間水分管理。其稻田生態(tài)特點表現(xiàn)為水分狀況一直是旱田狀態(tài),水分脅迫程度大。這種類型水稻旱種,有些地方稱之為水稻旱作,主要是分布在降雨量更少和灌溉條件相對較差的地區(qū)或田塊。
二是按照水稻旱種的季節(jié)和茬口分類,分為春播旱種和夏播旱種。春播水稻旱種主要分布在廣大的北方稻區(qū),是1年1熟。最初在北方部分省市的水稻旱種基本上是春播旱種水管。夏播水稻旱種,主要是分布在黃淮地區(qū)和南方的部分丘陵山區(qū),一般是在大(小)麥、油菜、大豆等前茬作物收獲后播種,也有在麥田套播水稻旱種的,1年兩熟。
(二)水稻旱種的技術(shù)特點
水稻旱種與旱直播相比的區(qū)別是:旱直播是在旱整地、旱播種后,隨即灌水,其后田間水分管理與移栽稻一樣,保持水層;水稻旱種是旱田足墑播種出苗,保持一段時期旱長,不灌水,中后期根據(jù)情況采取淺水灌溉、淺濕間歇灌溉或定期濕潤灌溉。
水稻旱種與常規(guī)移栽水稻相比的區(qū)別:一是改水整地為旱整地或免耕,節(jié)約了大量的耕、整地用水;二是改育秧移栽為旱地直播,簡化了田間操作工序,使生產(chǎn)用工減少,勞動強(qiáng)度明顯降低;三是改水田種稻為旱地種稻,由于不需要保持水層,能夠在有灌溉條件的旱地上種稻,從而拓寬了種稻范圍;四是改水層管理為無水層管理,以滿足稻株的生理需水為主,使水的利用率明顯提高;五是由于水稻旱種不保持水層,只實行濕潤管理,不會抬高地下水位,滲漏較少,沒有次生鹽堿化的威脅,土壤理化性狀也比淹灌狀態(tài)下好。稻苗在好氣狀態(tài)下生長,先扎根、后出苗,分枝根及根毛發(fā)達(dá),稻株抗倒、抗旱和抗某些病蟲的能力增強(qiáng)。土壤通透性好,生長中、后期土壤氧化還原電位較高,水稻根系活力保持時間長,有利于灌漿結(jié)實,千粒重較高。但是,水稻旱種在栽培上也存在不少問題。比如,旱整地比較費工,尤其是在重粘土地區(qū)整地難度更大;播種前無法灌水洗鹽,不宜在重鹽堿地實行旱種;水稻旱種不保持水層,土壤濕潤,雜草容易滋長,種類多,危害重,且人工除草效果較差。
(三)水稻旱種的關(guān)鍵技術(shù)
水稻旱種是一種特殊的栽培方式,有它獨特的技術(shù)要求。首先,水稻旱種主要是用水稻型品種,既不是旱作物,也不是旱稻。水稻旱種對土壤的適應(yīng)性沒有淹水種稻那么廣泛,抗旱力又不如旱稻。“水稻旱種”必須兼顧“水”與“旱”兩方面,并使之融為一體方能達(dá)到節(jié)水、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。根據(jù)水稻旱種的上述特點,在栽培技術(shù)上,應(yīng)著重抓好以下幾點。1.選擇合適的品種 合理選擇品種是水稻旱種成敗的前提,必須根據(jù)地區(qū)、耕制、土壤、茬口、肥力、栽培技術(shù)水平等因素綜合考慮。具體地說,要注意以下幾個方面。
(1)耐旱力要強(qiáng): 要求在干旱的條件下能維持正常的生長,經(jīng)過旱長期后,一經(jīng)澆水即能恢復(fù)快速生長。根據(jù)研究,可參照下列指標(biāo):
①苗期反復(fù)干旱后的存活率 該項指標(biāo)能反映苗期旱種過程的抗旱能力,也能反映復(fù)水后的恢復(fù)生長的能力。
②葉片生長速度 反映干物質(zhì)積累的情況,既可以通過葉片的生長速度測量出來,也可通過測定苗期的干物重來反映品種間的抗旱能力。
③葉片保水能力 是反映植株水分狀況的指標(biāo)之一。通過稱重可以測出葉片含水量。在同樣干旱的條件下,葉片含水量高的品種保水力強(qiáng),耐旱性好,反之耐旱性差。
(2)生育期適中 水稻旱種由于采取直播,受前茬作物收獲期的限制,使播期推遲。應(yīng)選用生育期適宜的品種,要能夠保證旱種水稻安全齊穗成熟和不影響下茬作物播種,以達(dá)到一季增產(chǎn)、全年高產(chǎn)。
根據(jù)試驗,同一品種的麥茬旱種水稻,其抽穗期要比一般移栽水稻晚一些,并且隨著初灌期的推遲或干旱程度的加劇,抽穗揚花期還將隨之后移。
(3)出苗力強(qiáng) 旱種與育秧移栽不同,種芽必須穿過一定深度的土層才能出苗,所以適于旱種的優(yōu)良品種必須具有較強(qiáng)的頂土出苗力,才能更有利于取得全苗。根據(jù)試驗,千粒重高的品種有出苗力較強(qiáng)的趨勢。因此旱種品種一般應(yīng)選用籽粒大、胚部大、芽鞘粗壯的品種,并在播種前選種,保證籽粒飽滿。
(4)豐產(chǎn)性好,米質(zhì)優(yōu) 水稻旱種的分蘗成穗率常偏低,穗粒數(shù)偏少,穗頭不齊,這些都是影響豐產(chǎn)性的不利因素。要選用分蘗力強(qiáng)、穗型大、結(jié)實率高而穩(wěn)的品種。在抗旱性、豐產(chǎn)性都具備的條件下,應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)稻米品種。
2.保全苗、防死苗
(1)保全苗 苗全、苗齊、苗壯,是水稻旱種高產(chǎn)的基礎(chǔ)。能否達(dá)到一播全苗,是水稻旱種成敗的關(guān)鍵。水稻幼芽頂土能力弱,整地、播種質(zhì)量差,地下害蟲危害等都容易造成缺株、斷壟。水稻旱種品種要求選用頂土能力強(qiáng)、耐旱、灌水后長勢快的水稻品種。旱種整地多采用旱整,要求土地平整、土壤細(xì)小均勻、底墑足、無坷拉。旱整地時對土壤水分有一定要求,適耕水分為田間最大持水量的40%~45%,太干太濕均不適耕作,而且平整度差。播種質(zhì)量包括播前種子處理的質(zhì)量、播種適期、土壤墑情、播種深度和覆土、鎮(zhèn)壓質(zhì)量等。規(guī)范的種子處理可以增強(qiáng)種子活力,提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢以及防治稻瘟病與惡苗病等。種子處理包括曬種、選種、藥劑浸種、催芽等,操作方法和常規(guī)水田種稻類似。有枝梗和芒的種子,曬種后要搓掉枝梗和芒,以防機(jī)械播種時堵塞孔口。機(jī)械播種時種子催芽只需要達(dá)到露白破胸即可,否則易傷芽。播種期安排上,一要根據(jù)前茬作物的收獲期,接冬作物(油菜、麥等)茬口的,應(yīng)搶早播種;二要根據(jù)品種的生育期、后期耐寒等特性,一般粳稻要比秈稻早播;另外,在低洼易澇地、冬閑田春播,還要考慮到土壤溫度,以有利于快出苗、出齊苗和提高化學(xué)除草劑的效果以及盡可能地縮短旱長期,使分蘗期與本地多雨季節(jié)相吻合。播種時要求表墑好、底墑足,既能保證順利出苗,也能滿足苗期旱長對土壤水分的要求。一般表墑要求土壤相對濕度為70%左右,即手握成團(tuán)、落地即散。若播種前后無雨、墑情不足的,應(yīng)根據(jù)不同土壤類型采取相應(yīng)的造墑措施,以滿足出苗對水分的需求。一般墑情不足的,播后必須澆好“蒙頭水”,使土壤塌實,促進(jìn)種子扎根,發(fā)芽出苗。蒙頭水宜采取溝灌,浸透畦面即可。播種深度要求“深不過寸,淺不露籽”,若播種過深或覆土過厚,稻種在地下放葉彎曲生長,頂土力減弱,易造成缺苗斷壟;過淺甚至種子裸露,又會造成干芽,出苗困難或不出苗。播種后,覆土要保證均勻嚴(yán)實。鎮(zhèn)壓是水稻旱種的重要作業(yè),鎮(zhèn)壓可以使土塊破碎和田面平整,使播種層松緊一致,以保證播種深淺均勻,使種子與土壤緊密接觸,提早齊苗。據(jù)北京市的旱種經(jīng)驗,粘土和粘壤土經(jīng)過秋耕冬灌,土塊夜凍晝曬,質(zhì)地松解,早春及時鎮(zhèn)壓保墑,使土層達(dá)到土實下虛,適于播種。播后鎮(zhèn)壓,還有利于除草劑撒布均勻,提高藥效。麥(油)茬水稻旱種地塊一般比較肥沃,土壤濕度大,螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲多,用呋喃丹、氯乳劑、辛硫磷等藥劑拌種,防除效果較好。
(2)防死苗 水稻早種,在保證全苗的基礎(chǔ)上,要防止死苗。因為水稻旱種在旱長期間如果遇到鹽堿、板結(jié)、土瘦、水澇、干旱,經(jīng)常出現(xiàn)死苗。防止措施主要有:第一,不選用重鹽堿地,旱種地和移栽田分片種植,不宜水旱插花,以免返堿死苗;第二,整地前,增施有機(jī)肥和磷肥,翻耕入土,促使水稻根系深扎,提高抗旱能力;第三,播種時,施硫酸銨作種肥,促使幼苗生長健壯;第四,稻苗第四完全葉長出前,不輕易灌水,以免降低耐早能力。另外,水稻旱種如果灌水過急,旱生根系不能適應(yīng)水生環(huán)境,也容易引起死苗,所以灌溉保水不宜過早、過深,同時要掌握“頭水輕、二水緊“的原則,先濕潤幾天后再保淺水層,使稻根逐漸適應(yīng)新環(huán)境。在灌水的同時進(jìn)行追肥,促進(jìn)稻苗生長。
3.防除雜草危害 防除雜草是水稻旱種的重要環(huán)節(jié)。水稻旱種生育過程經(jīng)歷旱長、濕長和水長等不同環(huán)境條件,因而旱生、濕生、水生等多種雜草齊生并長,如果防除不及時,容易發(fā)生草荒,導(dǎo)致減產(chǎn)。必須在各個時期采取各種有效的措施來阻止雜草滋生,才能達(dá)到控制的目的。生產(chǎn)實踐證明,旱種水稻雜草的防,除策略是以化學(xué)除草為主,人工拔除為輔;化學(xué)除草中以土壤封閉為主,莖葉處理為輔;除草劑的選擇上以廣譜性、混合施藥為主,兼除旱生與濕生性雜草;在施藥方法上以噴施為主,要求除早、除小、除凈。一般在耕前15~20天左右進(jìn)行1次滅生性化學(xué)除草,播種后進(jìn)行除草劑土壤封閉,在苗期根據(jù)苗情和雜草情況進(jìn)行1~2次化學(xué)除草,必要時采取人工拔除或鏟除株間雜草。
4.節(jié)水灌溉技術(shù) 水稻旱種,不同生育期對水分需求的敏感度不一樣。其中苗期具有較強(qiáng)的耐旱性,出苗后只要保持田間相對持水量達(dá)70%即可,分蘗期缺水會影響株高和穗數(shù);抽穗前15~5天即花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期及其前后,對缺水的反應(yīng)最敏感,缺水會明顯影響旱種水稻的穎花數(shù)、結(jié)實率和千粒重;抽穗后5~15天的灌漿期缺水,也會影響結(jié)實率和千粒重。因此,要使旱種水稻能獲得高產(chǎn),使用較少的水發(fā)揮最大的效益,必須在關(guān)鍵時期撓(灌)水,滿足水稻的生理需水。根據(jù)研究和多年生產(chǎn)實踐,水稻旱種必須要適時適量澆好全苗水、分蘗水、孕穗抽穗水和灌漿水。
(1)全苗水 根據(jù)試驗,旱種水稻出苗時對土壤絕對含水量的大體要求是:沙土12%,砂壤土15%,壤土18%,粘壤土 20%,表墑應(yīng)控制在田間持水量的90%以下。因此,一般根據(jù)土壤類型采取造墑或播后澆蒙頭水的辦法,就能保證旱種水稻出苗對水分的需要,達(dá)到一播全苗。而齊苗后保持土壤旱生狀態(tài),即土壤濕度保持在田間持水量的70%左右即可。
(2)分蘗水 旱種水稻出苗后進(jìn)入旱長階段,一般經(jīng)過30~40天,葉齡達(dá)3~5葉時,為促進(jìn)水稻分蘗的早生快發(fā),就要灌好分蘗水。分蘗水灌得過早,達(dá)不到節(jié)水的目的,灌得過遲,則要影響水稻低位分蘗的出蘗和生長,以至影響旱種水稻的穗數(shù)。根據(jù)試驗,北京地區(qū)春播旱種的灌水期以4~6葉期最適宜,河南、安徽等省麥(油)茬夏播旱種的,以3~4葉期為宜;土壤底墑不好或保水性不強(qiáng)的田塊,3~4葉期灌水,土壤底墑好或保水性強(qiáng)的田塊,可延遲至4~5葉期灌水。分蘗水可以分2~3次灌,使稻苗有一個轉(zhuǎn)化適應(yīng)過程。一般第一次要輕,第二次要跟,即第一水后3~4天,就灌第二水,最好灌水與追肥結(jié)合進(jìn)行。如果灌溉條件允許的話,可實行淺水濕潤灌溉。沿淮地區(qū)多采用這種前旱后水的管水方式。而大部分水稻旱種,基本是采取不建立水層的濕潤灌溉。
(3)孕穗抽穗水 水稻進(jìn)入孕穗抽穗期,對水分最為敏感,缺水將嚴(yán)重影響小穗形成、授粉受精和抽穗整齊度,受旱后減產(chǎn)也最多。加上此時正值高溫期,蒸騰量大,必須及時灌水。據(jù)在孕穗期的有關(guān)灌水試驗,不灌水的比灌兩次水的遲抽穗13天,減產(chǎn)63%。這一時期應(yīng)實行淺濕灌溉,保持淺水層或土壤濕度在90%以上。
(4)灌漿水 灌漿期缺水,可導(dǎo)致結(jié)實率與千粒重降低。做好這一時期的灌水,不僅有利于提高結(jié)實率,增加粒重,而且還有利于維持水稻根系活力,延長葉片功能期和防止倒伏。尤其是灌漿期長的雜交稻組合更應(yīng)注意灌好灌漿水?蓪嵭袧駶櫣喔,保持土壤干干濕濕的水分狀態(tài)。麥(油)茬水稻旱種生育期間,尤其是分蘗后期正值雨季,要把灌水與利用雨水結(jié)合起來。雨水多,少灌或不灌;雨水少或降雨不足,又正值分蘗、孕穗、抽穗、灌漿等關(guān)鍵生育階段,一定要灌。1次降雨35~50毫米,等于灌了1次水。
5.合理施肥,防早衰 水稻旱種時,由于田間處于非淹水狀態(tài),一般來說,肥料的當(dāng)季利用率比淹水種稻低,肥效來得慢,尤其是水稻生育后期容易脫肥早衰。因此,在施肥上要注意增施有機(jī)肥和氮素肥料,以前期重施為主,中后期看苗及時補(bǔ)肥和葉面迫肥。特別是進(jìn)入孕穗期,要根據(jù)水稻田間長勢長相,酌情補(bǔ)施少量速效氮肥,一般每公頃30~45千克尿素,結(jié)合灌水施用,"以水帶肥”,或者每公頃4.5~7.5千克尿素加2.25~3千克磷酸二氫鉀,對水750~1050升噴施。
另外,北方地區(qū)土壤大多缺鋅,特別是水稻旱種連作的地塊缺鋅更為明顯,要酌情施用鋅肥。旱種水稻缺鋅時,表現(xiàn)癥狀為苗期葉片發(fā)紅,稻苗矮縮,發(fā)育遲緩,嚴(yán)重的不能抽穗,若能及時施用鋅肥,稻苗能很快恢復(fù)生長。施用方法是:每公頃施硫酸鋅11.25~15千克,隨有機(jī)土雜肥或種肥一同施入,或者配制濃度為0.1%~0.2%的硫酸鋅溶液浸種24小時。
6.防治病蟲害 水稻旱種的病蟲種類與移栽水稻基本相同,但由于旱種改變了田間的生態(tài)環(huán)境,使病蟲的發(fā)生規(guī)律及其防治方法又具有其特殊性。旱種水稻的主要病害有立枯病、惡苗病、稻瘟病、胡麻葉斑病、紋枯病、赤枯病等,主要害蟲有螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲和二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。旱種由于不建立水層,不能借助于水層來防治。對于立枯病、稻瘟病、紋枯病等各種病害,在選用抗病品種,進(jìn)行種子消毒,合理使用氮肥的基礎(chǔ)上,應(yīng)及時采用相適應(yīng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。赤枯病等生理性病害,要在培養(yǎng)地力,保持土壤中氮、磷、鉀及微量元素正常比例的基礎(chǔ)上,適量施用鋅肥,不過量施用磷肥,保持土壤中正常鋅磷比,同時在發(fā)病初期葉面噴施鋅肥。
防治地下害蟲,主要是播種前用藥劑拌種和苗期使用毒餌。藥劑拌種可用50%氯丹乳劑100毫升,對水0.5~1升,拌種50千克;三九一一乳劑100毫升,對水0.5~1升,拌種50千克。毒餌每公頃可用90%晶體敵百蟲1.5~2.25千克,先用熱水22.5~30升溶化后,拌炒過的麥麩或米糠,在晴天傍晚無風(fēng)時撒施。