迷你甘薯是指單個薯塊質量50—150克，質地細膩，風味濃的小型菜用甘薯。迷你甘薯適合現(xiàn)代小家庭微波烘烤或整個蒸煮，粗精糧搭配食用，深受消費者的喜愛，其種植面積呈快速上升的趨勢。

    一、環(huán)境選擇  按照無公害食品一蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件標準選擇栽植地。同時要求土質為疏松的新開紅、黃壤或砂性水旱輪作地，土壤偏酸性。

    二、品種選擇  1、金玉（原名浙1257）。浙江省農(nóng)科院育成，皮色粉紅，肉色純黃，薯塊短圓形，表皮光滑，口感粉、甜、糯，質地細膩，沒有粗纖維（筋），風味香濃，商品薯率可以達到85%。2、良緣（原名AIS）。國外引進品種。皮色金黃，肉色紅，薯塊圓形，表皮較光滑，口感軟、甜、糯，品質優(yōu)，風味香濃。3、心香。浙江省農(nóng)科院選育的新品種。紫紅皮黃肉，薯塊橢圓形，表皮較光滑，口感較粉，質地細膩，較甜。4、浙薯6025。紫紅皮，桔紅肉，薯塊橢圓形，表皮較光滑，剛收獲時，口感粉，經(jīng)貯藏后，淀粉不斷降解；口感較軟、糯、甜，風味好，11月開始供應市場較好。5、浙薯78。紅皮，桔紅肉，薯塊圓形，表皮較光滑，口感軟、甜、糯，兩頭有少量粗纖維，風味較好。

    三、育苗  早熟品種宜采用大棚+小拱棚+地膜三層保溫育苗，提早出苗后采用地膜覆蓋栽培，提早供應市場；常規(guī)栽培可采用小拱棚+地膜兩層保溫育苗。苗床寬1.0 m左右，深15—20cm，床底鋪一層有機肥后澆水覆土。選擇種薯要求具有本品種典型特征，無病蟲害，薯塊100—250克。排種密度為薯塊間隔3cm左右，種薯排好之后覆土，厚度2—3cm，不能超過5cm，以免影響出苗。當60%薯塊出芽后揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時，打開拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25—30℃，濕度以床土見干見濕為準。薯苗長20—25cm，有6—8張完整葉片時，可以剪苗栽種大田。

    四、整地與施肥  整地要在晴天進行，土要打碎、打細。整平后，肥料條施在壟底，壟距80cm，壟高20cm左右。肥料可使用專用有機復合肥，種植面積較大時，要求測定土壤N、P、K和有機質，南方還要測定土壤pH值。不提倡使用普通復合肥。

    五、栽種  平均氣溫10℃以上時，可剪苗栽種于大田，由于前期氣溫較低（4月下旬—5月中旬），可采用地膜覆蓋栽培。栽種時，將4個節(jié)位水平插或斜插入土中，干旱時將兩葉一心露出地面，其余葉片埋入土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產(chǎn)量，種植密度4000株/667平方米，株距20cm。

    六、田間管理  甘薯病害主要有黑斑病、軟腐��；地下害蟲主要有蠐螬、金針蟲。選擇疏松的新開紅、黃壤或實行水旱輪作，可有效避開病害和地下害蟲。地上害蟲主要有斜紋夜蛾、甘薯麥蛾，7—9月為害，在害蟲1—2齡期，葉面噴施5%抑太�；�5%卡死克1000—1500倍液防治。定植后，用乙草胺進行化學除草；在甘薯生長中期，人工除草1—2次，不必翻藤。