一、土壤選擇。豆薯的食用部分是地下塊根，所以在栽培上應(yīng)該給它一個(gè)很好的土壤環(huán)境。以具有土層深厚、中等肥力、干燥的沙質(zhì)壤土為好。

 

　　二、精細(xì)整地，施足基肥。前作收獲后，深耕25-30 厘米，每畝施入火土灰1000斤，人豬糞漚肥2000斤，豆塊500斤。播種前半個(gè)月將土塊打碎耙平，做成1.2-1.3米寬的高畦，畦溝深25厘米左右，以利排水。

 

　　三、播種。 豆薯種子發(fā)芽需要較高的溫度，故播種期比豆等一般豆科作物稍遲。廣東地區(qū)以驚蟄后播種為宜。行株距20-25 厘米見方，每穴播種子3-4粒，播種后再蓋上草木灰，每畝用種量2.5公斤左右。

 

　　四、及時(shí)間苗，合理施肥。出苗后要及時(shí)疏苗、補(bǔ)苗。每穴留苗1-2株，最后定苗一株。補(bǔ)苗要及時(shí)，選擇陰天，苗帶土團(tuán)移栽。苗期要及時(shí)松土除草和追肥，每松一次土后，澆一次人糞尿，促其早發(fā)，稱為催苗肥，到6月上、中旬塊根膨大時(shí)重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。 五、整枝和搭架。當(dāng)薯苗長(zhǎng)到30厘米高時(shí)，每穴插小山竹1根，將相鄰的豆薯苗扎在一起讓藤爬上架。當(dāng)蔓長(zhǎng)到1米多高時(shí)就要打頂，以免消耗養(yǎng)分，豆薯除留種外，每節(jié)出現(xiàn)的側(cè)枝和花序要及時(shí)摘除，保留其葉片，以進(jìn)行光合作用。否則會(huì)影響豆薯塊根的膨大，降低產(chǎn)量及品質(zhì)。 六、適時(shí)采收。豆薯播種4個(gè)月后，塊根就已膨大，即可開始采收，但這時(shí)產(chǎn)量不高，為求豐產(chǎn)，宜再延遲1個(gè)月以上。但若采收過(guò)遲，又會(huì)使品質(zhì)下降。霜凍前不采收，會(huì)受凍害。一般畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上。