冬閑田免耕利用稻草實行全生育期覆蓋栽培馬鈴薯，改“埋薯”為“擺薯”，“挖薯”為“撿薯”，不僅省去了翻耕整地、中耕除草和翻土挖薯多道工序，而且鮮薯產(chǎn)量在1500kg/667m2以上，是充分利用稻草，減少稻草焚燒，不需使用農(nóng)藥治蟲防病，無污染開發(fā)冬閑田的有效途徑，具有很好的推廣應(yīng)用價值。益陽市資陽區(qū)香鋪侖鄉(xiāng)黃家侖村是遠(yuǎn)近聞名的馬鈴薯專業(yè)村，每年免耕覆蓋栽培馬鈴薯150hm2，平均產(chǎn)量達(dá)到2000kg/667m2左右，收入1500～2000元/667m2。下面從選用良種、免耕整畦、種薯處理、施足基肥到科學(xué)播種、覆蓋稻草、田間管理、適時收獲，全面介紹這項全新的技術(shù)，供參考。

1、選用良種
　　
　　選用良種是獲得免耕栽培馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。生產(chǎn)實踐表明：適合湖南省作稻田免耕栽培的高產(chǎn)馬鈴薯品種有“大西洋”。該品種是國家農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)科院從美國引進(jìn)的雜交加工型馬鈴薯新品種，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖南省馬鈴薯中心脫毒后育成。它具早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的優(yōu)點，于1月中、下旬播種，可在5月上旬采收，全生育期110天左右。鮮薯產(chǎn)量1500～1800kg/667m2。該品種外觀、食用、加工品質(zhì)具佳，淀粉含量高（15﹪～16.9﹪）。

2、免耕整畦
　　
　　免耕種植馬鈴薯，選好地是高產(chǎn)的關(guān)鍵，要求選擇地勢較高，耕層深厚，土壤肥沃，質(zhì)地疏松，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的帶砂性的中性或微酸性的冬閑稻田。為有利于高質(zhì)量的擺種，水稻收割時稻樁不宜過高，以齊泥留樁為好。播前先劃畦開溝，畦寬1.4～1.6m，溝寬20～30cm，溝深20cm。開溝時挖出的泥土要均勻鋪于畦面，將畦面整成龜背形，以利瀝水、爽土、防漬。免耕畦面如有雜草，應(yīng)人工鏟除，不可施用除草劑。

3、種薯處理
　　
　　為防止種薯帶菌傳播病害，播前要認(rèn)真做好種薯處理。一般用0.3﹪～0.5﹪的福爾馬林浸泡20～30分鐘，取出后用塑料袋或密閉容器密封6小時左右，或用0.5﹪硫酸銅溶液浸泡2小時進(jìn)行消毒，也可以用50﹪多菌靈500倍液浸種15～22分鐘。播種時為防止因種薯休眠期未過而推遲出苗，可用2～3mg/L的土霉素溶液浸泡5～10分鐘，或用0.5﹪的石灰水浸泡1～2小時，以打破休眠。

4、施足基肥
　　
　　馬鈴薯免耕覆蓋栽培全生育期較短，在生長前期和中期需肥量較大，為保證馬鈴薯正常生長發(fā)育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須重施底肥。一般667m2可施三元復(fù)合肥60kg（含蓋種用肥，下同），有條件的也可施農(nóng)家肥2500～3000kg、磷肥50kg、鉀肥15kg（或草木灰100～200kg），將肥料充分混和拌勻后施用。

5、適時播種
　　
　　春馬鈴薯當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在5℃以上即可播種，湖南省冬閑免耕覆蓋栽培馬鈴薯，適宜播種期為春節(jié)前后。春馬鈴薯可采取地膜覆蓋方式，爭取適時早播，提早上市。上市最好時間為5月1日前后。播種前，要做好種薯挑選，最好選用20～25g的小薯播種。據(jù)試驗，小整薯播種比大中薯切塊播種能增產(chǎn)15％～27.4％。若種薯過大應(yīng)切塊，大小掌握在20～25g，以方塊為佳，每個至少有1～2個健壯的芽。播種方法：將經(jīng)過處理的種薯直接擺放在整理好的畦面上，并嚴(yán)格按行距35cm、株距25cm擺放，密度4500～5500株/667m2。播種時將種薯稍微用力向下壓一下，使芽眼與土壤充分接觸，以利盡快發(fā)芽扎根。

6、覆蓋稻草
　　
　　播種后用灰肥（草木灰、焦泥灰）拌腐熟的豬糞1500kg/667m2蓋種，以蓋沒種薯為度，再在畦面撒施復(fù)合肥30～40kg/667m2，然后，整齊覆蓋8～10cm稻草（機(jī)械收獲的雜亂稻草不能作為覆蓋物，否則會導(dǎo)致馬鈴薯無法出苗），以畦面不透光為度。栽培667m2馬鈴薯需稻草750kg，即需1334m2左右稻田的稻草。稻草覆蓋要均勻，并蓋到畦邊兩側(cè)。稻草覆蓋好后要再進(jìn)行一次清溝，用溝中清理出來的泥土在稻草上壓若干個點，以保護(hù)覆蓋物，防止種薯外露。但要防止壓泥過多。播種后若遇天旱，要用水澆淋稻草保濕；如遇大風(fēng)要用樹枝壓住稻草，免被大風(fēng)吹走。

7、田間管理
　　
　　由于覆蓋物稻草對田間雜草有很好的抑制作用，加上春季氣溫低，馬鈴薯生長期病蟲草害一般發(fā)生較輕，通常水稻板田種植馬鈴薯整個生育期無需防病、治蟲和除草。但春季雨水較多，加之板田水分滲透性差，因此田間管理的重點是要抓好水的管理，及時做好清溝排水工作，嚴(yán)防田間積水，造成漬害。馬鈴薯生長前期發(fā)生漬害，易導(dǎo)致種薯腐爛和爛根死苗；中后期發(fā)生漬害，會影響馬鈴薯的正常生長和塊莖的形成和膨大。此外，馬鈴薯稻草覆蓋栽培，因根系入土淺，薯塊也長在地表，無附著力，故植株主莖支撐能力弱，極易發(fā)生倒伏，因此 ，中后期要注意嚴(yán)格控制氮肥的施用量，防止地上部分生長過旺。

8、適時收獲
　　
　　收獲是稻田免耕栽培馬鈴薯的最后環(huán)節(jié)，關(guān)系到提高商品質(zhì)量的問題，因此，必須引起重視。一般當(dāng)馬鈴薯莖葉呈黃色時，標(biāo)志薯塊成熟，即可分期、分批收獲。小面積種植的，可先收獲大薯，把小薯留下，用稻草覆蓋起來讓其繼續(xù)長大。稻草覆蓋栽培馬鈴薯，有70％的薯塊生長在地面上，塊莖很少入土，收獲時只要將覆蓋的稻草翻開，收撿薯塊即可，可隨翻隨撿。稻田免耕栽培收獲的馬鈴薯，其薯塊表皮光滑、薯形圓整、干凈無泥、大小一致、破損率低，具很好的市場品質(zhì)和價格優(yōu)勢。