施肥技術要點如下:
1、育苗肥 大棚栽培豆類蔬菜多采用育苗移栽的方法。育苗所用的營養(yǎng)土要選擇2~3年內(nèi)沒有種過豆類的菜園土,用4份菜園土與4份腐熟的馬糞和2份腐熟的雞糞混合制成,在每100公斤營養(yǎng)土中在滲入2~3公斤過磷酸鈣和0.5~1公斤硫酸鉀。土壤酸堿度應以中性或弱酸性為宜,土壤過酸會抑制根瘤菌的活動。在酸性土壤上,可酌量施用石灰中和酸度,施石灰時要與床土拌勻,用量不能太多,用量大或混合不均勻容易引起燒苗和氨的揮發(fā),造成氣體危害。
2、基肥 菜豆、豇豆、荷蘭豆等豆類蔬菜是中喜肥的作物,雖然有根瘤,但固氮作用很弱。在根瘤菌未發(fā)育的苗期,利用基肥中的速效性養(yǎng)分來促進植株生長發(fā)育很有必要。一般每畝用腐熟的有機肥5000公斤,磷酸鈣20~35公斤,草木灰100公斤,硫酸錳0.5~1公斤。矮生豆類基肥量可以適當減少。豆類根系對土壤氧氣的要求較高,施用未腐熟雞糞或其它有機肥,將導致土壤還原氣體增加,氧氣減少,引起爛種和根系過早老化,對產(chǎn)量的影響很大。所以施基肥要注意選擇完全腐熟的有機肥,同時還不宜用過多的氮素肥料做種肥。
3、追肥 播種后20~25天,在豆類蔬菜開始花芽分化時,如果沒有施足基肥,表現(xiàn)出缺肥癥狀,應及時進行追肥,每畝追施20~30%的稀人畜糞尿約1500公斤,也可在每1000公斤稀糞中加入硫酸鉀4~5公斤。及早進行追肥增產(chǎn)效果明顯,但苗期施過多氮肥,會使豆類徒長,因此,是否追肥應根據(jù)植株長勢而定。
一般矮生豆類追肥2~3次,蔓生豆類追肥4~5次。每次追施純氮3~5公斤(折合尿素7~11公斤),氧化鉀5~7公斤(折合硫酸鉀10~15公斤),最后一次氮肥的用量減半,鉀肥用量也可減半或不施。地溫低追施肥時,要混施一定量的優(yōu)質腐殖酸,或用優(yōu)質水沖肥代替,以減少單用化肥對根系的傷害。
4、葉面追肥 花期噴施0.02~0.05%的鉬酸銨。