金福菇又名巨大口蘑、洛巴伊口蘑,是一種高檔名貴的食用菌新品種,其菇體肥厚白嫩,味甜而鮮美、香郁爽口,營養(yǎng)豐富。每平方米生產(chǎn)鮮菇10—15公斤,市場售價5—7元/公斤,干品售價高達150—180元/公斤,其屬于高溫型品種,在夏季菇市場見缺的情況下,可以搶占夏季市場的主栽品種。具極好的經(jīng)濟價值,倍受國內(nèi)外市場的歡迎。
技術(shù)措施:
1、土地選擇靠近水源、排灌良好、沙質(zhì)壤地,起畦,開好排水溝。
2、季節(jié)安排。金福菇屬高溫品種,菌絲生長溫度10—32℃,以16—32℃較宜。一般選擇在3—5月份播種,5—10月份出菇。
3、種植規(guī)格:25×15cm,行距25—30cm,株距10—15cm,每平方米種植25—30袋菌棒。
4、脫袋覆土。將長滿菌絲的料袋移植地畦上,深20—30cm,在畦面及其四周撒上一層石灰粉滅菌殺蟲,然后將長滿菌絲的料袋剝?nèi)ニ芰洗,將菌棒豎排放入畦中,菌棒間留3—5cm空隙用消毒處理的肥土填滿,再在菌棒項部用竹片搭成拱棚。用黑色塑料膜覆蓋,然后適當(dāng)噴水保濕。
5、出菇管理。覆土后,保持濕度,土層含水量不可過大,保持空間相對濕度在85%—90%,溫度在10—30℃,并加強通風(fēng)換氣,促進原基發(fā)育。覆蓋土后15天菌絲長到地面。25—30天就開始出菇。
6、適時采收。金福菇從菇蕾形成至成熟采收需5—7天,當(dāng)菌蓋肥厚緊實,菌膜尚未破傘時采收,品質(zhì)最好,采收過遲,成熟過度,品質(zhì)下降,過早又影響產(chǎn)量。采收后,清理料面剔除老化菌絲和殘留菌柄,將料面整干,防止積水,停水5天后,補足水份再養(yǎng)菌出菇,二周內(nèi)會形成第二批原基,一般可以采收3潮(批)菇。
7、病蟲害防治。金福菇雖然抗逆性強,但死亡的菌絲體也容易感染霉菌,子實體采收后及時清理殘留的菇、腳和死亡的原基,注意防止蒼蠅危害,及時清除雜物,保持場地清潔衛(wèi)生,如有害蟲發(fā)生,可用菇蟲凈800—1500倍液噴灑,如有綠霉、青霉等雜菌可用500倍的多菌靈或青霉靈噴灑。