1.病斑型以褐斑病為主,子實體表面有白色的毛狀菌絲,同時著生褐色小斑點,受其影響,蘑菇頂蓋上出現(xiàn)萎縮,個別的蘑菇蓋部干裂;還有的以銹斑為主,蘑菇柄、菇蓋上出現(xiàn)鐵銹色的斑點,主要原因是棚內(nèi)濕度過大,通風不良。
2.畸型主要表現(xiàn)在蘑菇柄細長,根系發(fā)達且粗壯,外部形態(tài)好像海中的珊瑚,主要原因是大棚中缺少氧氣或者通風不良。
3.徒長型:蘑菇的菌絲體表層生出大量團狀氣生菌絲,使平蘑出現(xiàn)了徒長的狀態(tài)。這種現(xiàn)象的發(fā)生主要是大棚內(nèi)濕度過大,影響了蘑菇的正常生長。
針對上述幾種不同類型,要采取如下措施預防蘑菇病害的發(fā)生。首先在栽培中注意不要澆水過多,控制棚內(nèi)的濕度,濕度過大時要及時放風。另外,還要注意菌株的提純復壯,載體的滅菌消毒等。
此外,有的平蘑受螨蟲(紅蜘蛛)的為害,主要表現(xiàn)在平蘑的菌絲體和子實體受害。個別的菌蓋、菌褶也受為害,造成平蘑表面出現(xiàn)了許多黃色凹形斑,影響了平蘑的質(zhì)量和外觀。另外,在平蘑生產(chǎn)中,種蠅在平蘑基部產(chǎn)卵后,孵化出大量的幼蟲(又叫蛆),為害平蘑的各種部位。
防治方法:不管是紅蜘蛛還是種蠅,均可用1.8%的蟲螨克400至600倍液或4%綠菜寶乳油400到600倍液噴霧。