一、因地制宜，選用良種

目前適合我市栽培的甜玉米品種有科湘超甜玉一號(hào)、綠色超人等超甜玉米單交種，甜糯玉米有科湘糯玉一號(hào)、鮮糯四號(hào)、都市麗人、白馬王子、中糯304等，一般畝產(chǎn)鮮玉米棒900公斤左右。

二、土壤選擇，施足底肥

選擇土層深厚、排灌方便、有機(jī)質(zhì)含量高的偏酸性旱土或水田種植，雜草多的田翻耕前2 ～3天選晴天有露水時(shí)噴一次克無(wú)蹤藥液，翻耕整平后每隔1.3米挖一條20厘米深的肥溝，在肥溝內(nèi)畝施40擔(dān)腐熟豬牛肥，50公斤玉米專用配方肥，1公斤鋅肥，1公斤硼肥作基肥，覆土5～8厘米。甜糯玉米附近400米以內(nèi)不得種植其它雜交玉米品種，以防串粉降低甜糯玉米食用品質(zhì)。

三、分期播種，育苗移栽

甜玉米胚乳內(nèi)淀粉極少，種子皺縮，頂土能力和幼苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，所以宜采用塑料軟盤育苗移栽。糯玉米既可直播也可育苗移栽。甜糯玉米在我市春播，育苗移栽3月中旬播種，每畝用種量2斤左右。直播3月下旬至4月下旬播種，每畝用種量4斤左右。每蔸播3（糯玉米）～5（甜玉米）粒，秋播7月下旬至8月上旬播種。為便于上市，宜每隔7～15天分期分批播種。每畝大田備60孔軟盤65個(gè)，營(yíng)養(yǎng)土250公斤（由過(guò)篩菜園土150公斤，充分腐熟的豬牛糞渣100公斤，呋喃丹0.2公斤，鋅肥0.1公斤，硫酸銅0.1公斤，適量腐熟稀薄糞水混合而成），選擇排灌方便，遠(yuǎn)離家禽鼠害為害的菜園土或稻田作苗床，苗床翻耕弄碎后將軟盤底部按入床土內(nèi)，將配置好的營(yíng)養(yǎng)土填滿壓實(shí)軟盤孔的五分之四后，每孔播破胸種子1～2粒，蓋一層菜園土，用噴霧器噴濕營(yíng)養(yǎng)土，最后架拱覆膜，播種出苗后，每隔1～2天投鼠藥滅鼠一次，連續(xù)5～7次，整個(gè)苗期保持床土濕潤(rùn)，3葉時(shí)帶土移栽，移栽前一天下午用甲胺磷加敵殺死兌水噴霧防地老虎，同時(shí)用稀薄人畜糞澆透營(yíng)養(yǎng)土以便起苗，按寬行80厘米，窄行（肥溝兩旁）50厘米，株距30厘米移栽，保證每畝3400株，實(shí)行定向移栽（將第一葉統(tǒng)一朝一個(gè)方向），移栽時(shí)玉米苗所帶營(yíng)養(yǎng)土要低于大田土面，并用大田細(xì)泥土蓋沒(méi)壓實(shí)，并淋一次定根水。

四、按葉齡科學(xué)管理肥水，促平衡生長(zhǎng)

移栽后3～5天時(shí)每畝用15擔(dān)稀薄人糞尿淋蔸作苗肥，6～7葉時(shí)結(jié)合淺中耕畝用5公斤尿素兌水淋蔸作壯稈肥，9～10葉時(shí)畝用尿素10公斤、氯化鉀10公斤作拔節(jié)肥，13～14葉結(jié)合中耕培土每畝深施尿素15公斤、氯化鉀5公斤作穗肥（在兩窄行中挖一條淺溝，將肥施于溝內(nèi)，然后挖寬行土蓋在肥料與玉米基部），雌穗吐絲2厘米時(shí)畝用1克“九二0”兌水15公斤噴于果穗和花絲上，整個(gè)生育期遇旱時(shí)要灌水抗旱，發(fā)現(xiàn)分蘗及時(shí)摘除。

五、綜合防治病蟲(chóng)草

甜糯玉米植株含糖量較高，病蟲(chóng)危害較重，宜選用高效低毒低殘留無(wú)公害農(nóng)藥防治，當(dāng)每株有蚜蟲(chóng)100～300只時(shí)用10%吡蟲(chóng)啉3000倍液防治，苗期有地老虎為害時(shí)，畝用2.5%敵殺死20～30毫升兌水40公斤，于傍晚噴在玉米苗周圍地面。拔節(jié)后至抽穗期當(dāng)15%植株有紋枯病斑時(shí)畝用20%井崗霉素2包兌水60公斤噴霧，大喇叭口期（植株1.2米左右高時(shí)）畝用Bt生物農(nóng)藥1包加20%賽丹顆粒劑200克拌6公斤細(xì)沙撒于大喇叭口內(nèi)或畝用Bt可濕粉1包加2.5%敵殺死20～40克兌水50公斤噴心葉，或畝用5%銳勁特30毫升或畝用25%快殺靈50毫升兌水30公斤灌心葉，每株10毫升。秋玉米苗期發(fā)生斜紋夜蛾，畝用2.5%功夫20毫升兌水50公斤噴霧。

直播玉米播種后出苗前畝用96%金都爾50～75毫升，或畝用4%玉農(nóng)樂(lè)100毫升兌水45公斤噴于土表（噴藥時(shí)土壤保持濕潤(rùn)）。玉米4～5葉，雜草2～3葉時(shí)，畝用50%氰·二甲100～125克兌水50公斤噴于雜草上。

六、輔助授粉，適時(shí)采收

吐絲盛期（大部分果穗花絲由白轉(zhuǎn)紅）于每天上午9～10時(shí)逐行搖動(dòng)植株人工輔助授粉，連續(xù)3～5天�；ńz焦枯后去雄，以減少養(yǎng)分消耗，改善光照條件，減輕病蟲(chóng)危害。果穗吐絲后22～25天收獲，采收至加工（蒸熟）必須在12小時(shí)內(nèi)完成，否則品質(zhì)降低。