白蘿卜是北方人民所喜愛的蔬菜品種之一，具有營養(yǎng)好、產(chǎn)量高、管理簡便、投入成本低、耐貯藏、易運輸、供應(yīng)期長等特點，可以作菜、生吃、加工腌漬和曬干等多種食用方法。早春溫室白蘿卜是華北地區(qū)反季節(jié)無公害蔬菜品種，主要是鮮食、配菜。由于冬季氣溫偏低，生育期一般比較長，畝產(chǎn)量4000-5000公斤，具有顯著的經(jīng)濟效益。

一、栽培設(shè)施。天津市一般選用無支柱型節(jié)能日光溫室栽培為主，在塑料大棚內(nèi)栽培，播期適當(dāng)推遲。

二、品種選擇。本地栽培的白蘿卜一般選用抗寒性好、晚抽薹的大型品種，如長春大根、白玉大根、春白王等。

三、整地、施肥、做畦技術(shù)。溫室栽培的白蘿卜宜選擇土層深厚、排水良好、土質(zhì)肥沃的砂壤土。整地要求深耕、曬土、細(xì)致、施肥均勻。目的是促進(jìn)土壤中有效養(yǎng)分和有益微生物的增加，同時有利于蓄水保肥。一般畝施腐熟有機肥4000-5000公斤，磷酸二銨40公斤，進(jìn)行30-40厘米深耕，整細(xì)耙平，然后按80厘米寬、30厘米深做高畦備用。

四、栽培技術(shù)

1、播種。溫室白蘿卜播期一般在11月下旬至12月上旬，選擇籽粒飽滿的種子在做好的畦面上雙行播種，每穴2-3粒種子，覆土1厘米厚，按行距40厘米、株距25厘米在畦面上點播。

2、苗期管理。白蘿卜出土后，子葉展平，幼苗即進(jìn)行旺盛生長，應(yīng)掌握及早間苗，適時定苗的原則，以保證苗齊、苗壯。第一次間苗在子葉展開時，3片真葉長出后即可定苗。

3、田間管理

⑴水肥管理：白蘿卜定苗后破肚前澆1次小水，以促進(jìn)根系發(fā)育；進(jìn)入蓮座期后，葉片迅速生長，肉質(zhì)根逐漸膨大，應(yīng)立刻澆水施肥，每畝沖施硫銨20-25公斤；白蘿卜露肩后結(jié)合澆水，每畝沖施三元復(fù)合肥30-35公斤，此時是根部迅速膨大期，應(yīng)保持供水均勻，土壤濕度保持70%-80%；澆水要小水勤澆，防止一次澆水過大，地上部徒長。

⑵其它管理。溫室白蘿卜澆水后要及時放風(fēng)，能有效降低棚內(nèi)濕度，防止病蟲害發(fā)生；中耕松土宜先深后淺，全生育期3-4次，保持土壤的通透性并能有效防止土壤板結(jié)。另外，生長初期須培土擁根，使其直立生長，以免產(chǎn)品彎曲，降低商品性。生長中后期要經(jīng)常摘除老黃葉，以利于通風(fēng)透光，同時加強放風(fēng)，有條件情況下進(jìn)行挖心處理。

4、采收。在3月底4月初，白蘿卜根充分肥大后，即可采收上市，蘿卜葉留10-15厘米剪齊，既美觀又增加商品性。

五、病蟲害綜合防治

1、蚜蟲防治。主要危害葉片，成蟲及幼蟲均吸食植物汁液，并可傳播病毒，每畝用300克左右蚜煙劑熏蒸。

2、黑腐病。主要危害肉質(zhì)根，使根中心變黑及肉質(zhì)根的維管束變黑腐爛。防治辦法采用溫湯浸種或福美雙、百菌清100倍液浸種2小時。