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菊花腦為菊科菊屬多年生草本野菊花的近緣植物，主要以嫩梢供作蔬菜食用，不僅營養(yǎng)豐富，香味濃郁，風味獨特，且有清熱解毒，調(diào)中開胃，降血壓之功效，是一種很有發(fā)展前途的保健無公害蔬菜。
1、品種選擇 菊花腦有大葉品種和小葉品種。大葉品種是從小葉品種中選育而成的品種，其產(chǎn)量、品質(zhì)均比小葉品種好，故一般栽培多選大葉品種。
2、生長的適應條件 菊花腦屬短日照植物，強光照有利于莖葉生長，性耐寒耐熱，耐貧瘠和干旱，忌水澇，不擇土質(zhì)，適應性強，在比較肥沃、排水性良好的土壤中生長更為健壯，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
3、繁殖 ①播種育苗 選擇灌溉排水條件良好，土壤疏松肥沃，交通方便的地塊，深翻土壤整畦，畦面寬1—1.2米，長10—15米，高20—30厘米，溝寬30—40厘米。畦內(nèi)每平方米施腐熟農(nóng)家肥5—6千克，加過磷酸鈣10O—150克。我省在1—3月初均可播種，一般采用撒播、條播，每畝苗床播種量為0.5千克左右。出苗后適時澆水，結(jié)合澆水每隔10—15天追施一次稀薄腐熟的有機肥液，每畝每次施1500—2000公斤，適時間苗，約4—5周即可移栽。②分株繁殖 春季3—4月間，切菊花腦老株根際周圍的側(cè)芽，每3—4個芽分成一叢栽植。③扦插繁殖 5—6月份，選取充實帶頂梢的嫩枝，長6—8厘米，僅留上部2—3片葉，插入苗床（床土）的深度為插條長度的1／3。也可采用育苗缽、育苗盤、營養(yǎng)袋等進行扦插育苗，插后應適當遮陽，適時噴水保濕，在20℃條件下2周左右即可生根成活。
4、大田栽培
�、僬厥┓� 選擇地勢稍高、排灌方便、土壤疏松肥沃、排水性能良好的地塊，翻土風化曬堡后每畝施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥4000—5000公斤、復合肥15—20公斤作基肥，耕耙后做成畦面寬130—150厘米、高30—35厘米，長按地塊長度而定，溝寬30—40厘米。
�、谝泼缍ㄖ� 苗床澆透水后，小苗帶土移栽。分株苗應先在根部蘸上濃稠黃泥漿定植。種植株行距為20—30×20—30厘米。
�、鬯使芾� 定植后及時澆1次水。緩苗以后，應適時適當澆水（或灌溉），保持畦面土壤見干見濕，結(jié)合澆水每隔10—15天追施一次稀薄腐熟的人畜糞尿，每畝每次追施1500—2000公斤。每次采收后結(jié)合澆水追肥一次，每畝每次追施稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料2000—2500公斤。雨季應及時排水，干旱季節(jié)應及時澆水，并經(jīng)常噴葉面水。
④光溫要求 菊花腦喜充足光照及溫暖氣候。生長適溫15—25℃，地下根莖能耐－10℃低溫。氣溫低于15℃時采用保護設施栽培，在每天日照時數(shù)14小時以下時采用燈光延長光照，可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
�、葜懈� 田間管理及時除草、松土。多年生栽培的應在每年秋季進行一次培土，并結(jié)合培土每次每畝施入經(jīng)充分腐熟的優(yōu)質(zhì)禽畜圈肥2000—2500公斤，3—4年后植株衰老，需要更新。
�、薏∠x害防治 菊花腦的抗性極強，很少病蟲害發(fā)生，有時會有蚜蟲危害，可用50％辟蚜霧3000倍液噴殺，或用25％吡蟲啉10000—20000倍液噴殺。
�、卟墒� 菊花腦在定植后，株高15—20厘米時開始采摘嫩梢，以后每隔半個月左右采收一次。采摘的標準是莖梢肥嫩，用手折即斷為度，捆成小把上市銷售。一般每畝每次可采收200—300公斤。
