近兩年,本地市場(chǎng)上的小果番茄種類比較少,以“圣女”居多,偶爾有一些金黃色的小果番茄銷售,但是其糖度和風(fēng)味都比紅色小番茄差很多。在紅色小番茄中,“翠紅”、“龍女”算得上好品,其最大的特點(diǎn)就是品質(zhì)都比市面上的“圣女”果好,生長(zhǎng)過(guò)程中株型好,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)最重要的是它的糖度很高,風(fēng)味也好!在四川平原這兩年的試栽情況上來(lái)看,最適宜的栽培時(shí)間是1月中旬到2月下旬播種育苗,超過(guò)2月份播種其品質(zhì)和產(chǎn)量都會(huì)有影響。
培育壯苗
最好采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。為了預(yù)防疾病和出芽整齊,播種前應(yīng)該進(jìn)行種子消毒,生產(chǎn)實(shí)踐中可將種子浸泡在12.5%磷酸三鈉水溶液中20分鐘,然后用流水沖洗l小時(shí),晾干后再播種;三是在55℃溫水中浸泡30分鐘后晾干播種。營(yíng)養(yǎng)缽中的培養(yǎng)土以壤土、干堆肥、砂和稻殼以3:1:l:l比例充分混合、過(guò)篩,并加適量復(fù)合肥和過(guò)磷酸鈣,然后裝缽,播前缽內(nèi)澆水,每缽播種l粒,再覆蓋細(xì)粒培養(yǎng)土0.5厘米左右,由于天氣較冷,必須注意保溫,在溫床中育苗。一般4天左右即能出苗。苗齡掌握在30-40天左右為宜。在苗期及時(shí)追肥,可噴尿素和磷酸二氫鉀的混和溶液,以便培育壯苗。
定植移栽
種植小果番茄的地塊應(yīng)選擇土壤深厚、肥沃、排水良好的砂壤土,土壤的pH值在6.8-7.5為宜(由于酸雨的影響,一般的土壤常偏酸性,可用堿性的熟石灰進(jìn)行調(diào)節(jié))。前茬的作物應(yīng)該種植非茄果類,以減少土傳病害的發(fā)生。定植的地塊應(yīng)施足基肥,每畝施腐熟有機(jī)肥2000-3500公斤(其中每畝加60-l00公斤動(dòng)物骨粉最佳)、過(guò)磷酸鈣80公斤、氯化鉀20公斤,均勻撒在地上,然后深耕、耙細(xì)筑畦。這個(gè)季節(jié)一般畦寬連溝l.2米,定植2行,行距70-80厘米,株距50厘米,畝栽1200株,作好畦后最好用地膜覆蓋,這樣可以起到保水、保肥、免除草等功效,整地后及時(shí)做好灌水溝及排水溝,做到深溝高畦。定植移栽前先澆足底水,待稍干后定植,定植移栽到大田時(shí)要從缽底推出苗株,以免根毛損傷,這樣做可以減少緩苗時(shí)間。定植后的定根水可配合1000-1500倍的甲基托布津溶液,可以防止?fàn)根,提高幼苗的成活率。
田間管理
追肥。小果番茄需肥量大,除基肥外,始花至結(jié)果期追施速效氮肥最具效果,但過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響產(chǎn)量。主要掌握3次,第l次在定植后14天左右,第2次在定植后35天左右,第3次在第l次采收后,視植株生長(zhǎng)情況確定施肥量,一般每畝施7.5公斤左右尿素為宜,以后隨著植株長(zhǎng)大,施肥宜葉面噴施為主。
整枝除草。定植后3-4周開始整枝。上面介紹的兩種番茄在整枝上有一點(diǎn)兒差異,翠紅水果小番茄采用雙桿整枝法,即留取頂芽及第一穗花的花下葉腋間的第一側(cè)芽,其余側(cè)芽應(yīng)在幼小時(shí)及時(shí)摘除,以免浪費(fèi)養(yǎng)分,影響植株生長(zhǎng),以后若生長(zhǎng)不是很旺盛可不必再整枝,龍女水果小番茄應(yīng)及時(shí)摘去雙桿外的所有側(cè)枝側(cè)芽。種植田間極易滋生雜草,應(yīng)及時(shí)鋤去,結(jié)果后植株長(zhǎng)大時(shí)應(yīng)盡量避免松動(dòng)畦面上的土壤,以免損傷根部,引起病害發(fā)生及生長(zhǎng)停滯,應(yīng)及時(shí)噴除草劑或人工鋤草以防止雜草發(fā)生,畦面鋪地膜的也應(yīng)及時(shí)把畦溝里的雜草鋤去。
支架。植株定植后20天左右,在整枝的同時(shí)應(yīng)及早插立1.8-2.5高的人字形支柱,并及時(shí)把枝條綁在支柱上防止倒伏而影響產(chǎn)量,一定要把支架固定好,以免風(fēng)吹搖動(dòng)。
點(diǎn)花。由于前期氣溫較低,影響番茄著果,必須進(jìn)行點(diǎn)花,可用坐果靈或番茄靈點(diǎn)花,以確保前期產(chǎn)量,在灰霉病多發(fā)地區(qū)可在溶液中加入腐霉利等藥劑防病,注意做到隨配隨用。由于技術(shù)不易掌握,最好不用2,4-D點(diǎn)花。
肥水管理。番茄對(duì)水分要求較高,要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),特別是結(jié)果時(shí)期。但并不是越濕越好,過(guò)濕容易引起病害多發(fā),所以大水漫灌也是要不得的。小番茄由于內(nèi)、外因的影響,極易落花落果,因此要注意肥水管理使植株生長(zhǎng)健壯(忌偏施氮肥),花期經(jīng)常噴開花精和甜果精等葉面肥,促進(jìn);ū9,提高果實(shí)商品性。
打頂。水果小番茄每穗開花結(jié)果較多,每穗選留坐果良好的20-30個(gè)果即可,其余去掉。一般第一穗花生出時(shí),植株還很弱,因此應(yīng)摘除,以利植株生長(zhǎng),以后的花序若太長(zhǎng)、開花太多,可酌情摘除一部分,減省每穗花序上的果數(shù),使果實(shí)果形更大,品質(zhì)更好(太多則果型較。。
適時(shí)采收
一般根據(jù)運(yùn)輸距離的長(zhǎng)短來(lái)確定采收日期,近距離運(yùn)輸可等到果實(shí)完全變紅后才采收,遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)果實(shí)大部分轉(zhuǎn)紅即可采收,本地銷售應(yīng)完全成熟時(shí)采收,采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。