一、大蒜栽培技術(shù)
1、品種選擇。品種以黑龍江上集鎮(zhèn)、阿城、綏棱大蒜,遼寧開原大蒜為主。
2、整地施肥。秋翻耙壓,精細(xì)整地,結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)肥3000-5000公斤,然后起壟,壟距45-50厘米。栽蒜時(shí)畝施復(fù)合肥20公斤。
3、栽種。3月下旬當(dāng)土壤化凍15-20厘米時(shí)頂漿栽種。栽前蒜種應(yīng)選擇和分級(jí),每壟栽兩行,交錯(cuò)栽種。蒜瓣的腹背線應(yīng)與壟溝的方向平行,行距12-15厘米,株距8-10厘米。每畝用50%辛硫磷乳油200-250克拌成毒土25-30公斤順溝撒施,防地蛆和其他地下害蟲。栽后覆土3-5厘米,適當(dāng)鎮(zhèn)壓。
4、田間管理。幼苗期少澆水,多中耕松土,以利提高地溫和促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。退母前應(yīng)追肥和灌水,避免或減輕出現(xiàn)黃尖現(xiàn)象,畝追尿素10公斤,同時(shí)用辛硫磷、敵百蟲等灌根防治地蛆為害。抽薹后立即灌水和追肥,畝追尿素10公斤,以促進(jìn)蒜頭膨大。另外,噴施0.3-0.5%磷酸二氫鉀溶液有一定的增產(chǎn)作用。由于大蒜生長(zhǎng)期短,為90-100天,且生長(zhǎng)期內(nèi)溫度不高,濕度不大,病害較少發(fā)生。
5、收獲。采收蒜薹應(yīng)及時(shí),以利于蒜頭膨大。采薹后20-25天為蒜頭收獲適期,一般6月末,7月初進(jìn)行。每畝可收蒜薹200-250公斤,收入500-600元,蒜頭800-1000公斤,收入1200-1500元。
二、大蔥栽培技術(shù)
1、品種選擇。目前以章丘系列大蔥、天津大蔥、遼蔥1號(hào)為主。
2、育苗。4月上中旬播種育苗。苗床應(yīng)選擇3-5年未種過(guò)蔥蒜類作物的地塊,畝施腐熟農(nóng)肥2000-3000公斤,復(fù)合肥20公斤,然后深翻、耙平。播種可畦播或條播,畝用種4-5公斤。苗期應(yīng)及時(shí)間苗和拔除雜草,視秧苗長(zhǎng)勢(shì)和墑情追肥和澆水,追肥一般在3-4葉期,畝追尿素10公斤。苗期注意地下害蟲為害,可用辛硫磷、敵百蟲等藥劑防治。
3、定植。7月上中旬定植。大蒜收獲后及時(shí)深翻整地,畝施復(fù)合肥30公斤,然后耙平、起壟,壟距60-65厘米,溝內(nèi)撒辛硫磷毒土或用敵百蟲溶液蘸根后定植,深度以不埋沒(méi)心葉為宜,株距6-7厘米。
4、田間管理。定植緩苗后應(yīng)勤中耕除草,可疏松表土、蓄水保墑,促進(jìn)根系發(fā)育。7-8月份雨季,注意排水防澇。秋涼以后,大蔥進(jìn)入旺長(zhǎng)期,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。根據(jù)土壤墑情不定期澆水,保持土壤濕潤(rùn),收獲前7天停止?jié)菜=Y(jié)合澆水或培土追肥2-3次,每畝次追尿素15公斤加硫酸鉀5公斤或追復(fù)合肥20公斤。培土3-4次,以不埋沒(méi)心葉為準(zhǔn)。大蔥從定植到收獲應(yīng)及時(shí)防治銹病、紫斑病、霜霉病、地蛆、蔥薊馬等病蟲害:銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液防治,7-10天1次,連續(xù)噴2-3次。紫斑病可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液防治,7-10天1次,連噴2-3次。霜霉病可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或克露可濕性粉劑800倍液防治,7-10天1次,連噴2-3次。地蛆可用50%辛硫磷乳油800倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液灌根防治。蔥薊馬可用50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治。
5、收獲。10月中下旬收獲,土壤封凍前結(jié)束。收獲時(shí)要避免斷傷蔥白,抖凈泥土,適當(dāng)晾曬后捆成捆。每畝可收獲大蔥4000-5000公斤,收入1200-1400元。