近幾年來，發(fā)展大棚蔬菜，已成為不少地區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)的重點(diǎn)工作之一。大棚的框架雖有多種類型，但共同點(diǎn)是利用塑料薄膜等進(jìn)行保溫栽培，調(diào)整生長季節(jié)，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在大棚內(nèi)種植蔬菜有不少優(yōu)勢，但在生產(chǎn)過程中蔬菜易遭遇毒氣危害，其中尤以氨氣中毒發(fā)生頻率最高�，F(xiàn)介紹如下：

中毒癥狀 對(duì)氨氣比較敏感的有黃瓜、辣椒、番茄、茄子等。受害葉片初期呈水浸狀，以后逐漸退為淡褐色。幼芽生長點(diǎn)萎蔫，呈黑色。嚴(yán)重時(shí)葉緣焦枯，全株失水干縮而死。危害過程為，從下部葉片至上部葉片，從葉緣至全葉。有時(shí)在棚內(nèi)點(diǎn)片發(fā)生，有的全棚植株均遭危害。

原因分析 發(fā)生原因，一是施用了過量的尿素、碳酸氫銨、硫酸銨等氮素肥料；二是施用了沒有充分腐熟的人糞尿、禽畜糞、廄肥等有機(jī)肥料；三是在棚內(nèi)發(fā)酵餅肥或雞糞等；四是追肥時(shí)撒施在地面；五是施肥不夠均勻。氨氣危害的途徑是，從葉片氣孔、水孔進(jìn)入，在蔬菜體內(nèi)發(fā)生堿性危害，造成生理障礙。有的是氨氣直接揮發(fā)危害，有的是間接產(chǎn)生氨氣危害，有的是逐漸釋放氨氣危害，有的是驟遇高溫，集中誘發(fā)氨氣危害。據(jù)測定，當(dāng)空氣中的氨氣濃度達(dá)0.1%時(shí)，或棚內(nèi)濃度達(dá)5×10-6時(shí)，黃瓜、辣椒很快出現(xiàn)受害癥狀。

預(yù)防措施 在預(yù)防措施上，主要應(yīng)抓好以下幾點(diǎn)：一是要施用充分腐熟的堆肥、廄肥和人糞尿，杜絕新鮮糞肥入棚；二是要施用高含土壤改良劑和活性物質(zhì)的精制有機(jī)復(fù)合肥做底肥或追肥；三是要注意不能過量施用氮肥，特別是尿素，每畝每次不宜超過30公斤，并要配施磷鉀肥；四是要均勻施肥，防止局部施肥過量產(chǎn)生點(diǎn)片危害；五是不能隨意在棚內(nèi)進(jìn)行有機(jī)肥的發(fā)酵；六是要隨時(shí)檢測大棚內(nèi)空氣中氨氣的濃度，當(dāng)棚膜上水珠的pH值達(dá)8.2時(shí)，說明棚內(nèi)蒸汽呈堿性，應(yīng)立即打開棚膜放風(fēng)；七是當(dāng)蔬菜受到輕度危害時(shí)，噴施800倍的惠滿豐活性液肥，能較快地解除毒害，使蔬菜恢復(fù)正常生長；八是水源條件較好的地方可結(jié)合排氣進(jìn)行灌水以降低土壤肥料堿性。