菜園土是人工培育的肥沃土壤，優(yōu)良的菜園土耕作層和熟化土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥能力強(qiáng)。菜園經(jīng)多年耕作，易出現(xiàn)老化現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在菜園土壤養(yǎng)分平衡及比例嚴(yán)重失調(diào)，耕作層變淺，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)受破壞，土壤酸化，土壤肥力逐步下降，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)。菜園土壤老化的原因，可采取以下措施加以防治：

一、倡導(dǎo)科學(xué)施肥。要根據(jù)不同種類蔬菜的生育特性、需肥規(guī)律、土壤供肥狀況以及肥料的種類與養(yǎng)分含量，科學(xué)地計(jì)算施肥量，并根據(jù)不同的栽培季節(jié)以及土壤、水分等條件靈活掌握。應(yīng)大力推廣菜田配方施肥技術(shù)和測土施肥技術(shù)。采用科學(xué)的施肥方法，堅(jiān)持基肥與追肥相結(jié)合。基肥要以腐熟有機(jī)肥為主，配合施用磷、鉀肥；追肥要根據(jù)蔬菜不同生育階段及對肥料的需要量大小分次追肥，注重在產(chǎn)品器官形成的盛期如根莖、塊莖膨大期、結(jié)球期、開花結(jié)果期重施追肥。基肥要深施、分層施或溝施。追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。推廣葉面施肥技術(shù)。

二、科學(xué)地使用化肥。要嚴(yán)格控制化肥的用量尤其要減少氮素化肥的用量。杜絕盲目施肥、濫施化肥、偏施氮肥的情況。選用肥料既要考慮養(yǎng)分含量，又要選用雜質(zhì)尤其是重金屬及有毒物質(zhì)含量少、純度高的肥料，還要根據(jù)土壤情況盡可能選用不致使土壤酸化的肥料。要重視氮、磷、鉀肥的配合使用，杜絕偏施氮肥的現(xiàn)象。注意微量元素肥料的使用，推廣氮、磷、鉀復(fù)合肥和有機(jī)、無機(jī)復(fù)合肥。

三、大力推廣應(yīng)用有機(jī)肥。有機(jī)肥料不僅養(yǎng)分全，肥效持久、平穩(wěn)，緩沖性大；而且富含有機(jī)質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對菜田土壤環(huán)境的污染小。要大力提倡使用有機(jī)肥，要多用充分腐熟經(jīng)過堆積發(fā)酵等處理的優(yōu)質(zhì)畜禽糞等廄肥。應(yīng)用因地制宜推廣秸稈還田技術(shù)、菜田種植綠肥技術(shù)，既增加肥源又可改良土壤。

四、重視培養(yǎng)和提高土壤肥力。采取綜合治理措施如科學(xué)的水旱輪作，菜糧、瓜菜輪作；擴(kuò)大豆類蔬菜的種植；增施有機(jī)肥；建立標(biāo)準(zhǔn)化菜田，加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，降低地下水位。酸性嚴(yán)重的田塊要增施石灰或施用土壤調(diào)理劑或改土培肥予以改良。

五、減少有毒物質(zhì)污染菜田。嚴(yán)格禁止使用垃圾和污水灌溉，在鎘含量高的田塊可與水稻輪作，施用石灰或鈣、鎂、鉀肥，硅、鈣肥能提高土壤pH值。