草菇屬于高溫菇類,孢子萌發(fā)適溫在40℃左右,菌絲生長適溫在35℃左右,低于12℃或高于42℃菌絲生長會受到較強(qiáng)的抑制。草菇適宜在濕度較高的條件下生長,以培養(yǎng)料含水量在70%左右、空氣相對濕度在90%~95%為宜。空氣相對濕度低于80%時,子實(shí)體生長緩慢,表面粗糙無光澤;空氣相對濕度高于96%時,菇體容易壞死和發(fā)病。通過上述兩點(diǎn)可以看出,草菇對水溫要求比較嚴(yán)格,噴水時一般要求水溫與室溫差不多,而很多菇農(nóng)并沒有重視這一點(diǎn)。在高溫季節(jié),很多菜農(nóng)直接噴溫度在20℃左右的井水,結(jié)果導(dǎo)致幼菇受冷害影響生長不良,甚至死亡。因此,噴水時要注意時間,最好在早晚進(jìn)行,水溫以30℃左右為宜。同時根據(jù)草菇子實(shí)體生長發(fā)育的不同時期,正確掌握噴水方法。若子實(shí)體還很小,噴水也要小,在子實(shí)體針頭期和小紐扣期,料面須停止噴水;若培養(yǎng)料面較干,可在栽培室的過道里噴霧或向地面灑水,以增加空氣濕度。