在正常情況下,播種后一晝夜,菌種塊就會萌發(fā)出菌絲,接著就開始分解培養(yǎng)料。如果菌種塊萌發(fā)正常,但不使料中的秸稈色澤變淺,說明沒吃料。如果播種后2~3天尚未吃料。就必須查明原因,采取補救措施。
室外堆垛法栽培草菇,不吃料的主要原因是堆溫過高,有時堆溫可高達60℃~70℃,造成燒菌。因此,栽培時應(yīng)根據(jù)當?shù)貧鉁貋泶_定堆垛的大小。氣溫較低時。堆垛宜大一些,相反,則應(yīng)縮小堆垛。
室內(nèi)栽培草菇,不吃料的原因比較復(fù)雜。有時是綜合因素。主要與下列幾個因素有關(guān)。
①氨氣 在培養(yǎng)料中若添加牛糞、尿肥等,在后發(fā)酵時所產(chǎn)生氨氣若未完全散發(fā),就會抑制菌絲生長。
②溫度 發(fā)酵時間不足,播種后培養(yǎng)料繼續(xù)發(fā)酵發(fā)熱,產(chǎn)生燒菌。
③培養(yǎng)料過干或過濕或pH不適等理化因素 防治時應(yīng)先查明原因,然后采取相應(yīng)補救措施。