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栽培蘑菇防雜菌污染

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-26
核心提示:蘑菇栽培中的雜菌主要有綠色木霉、曲牢等,是制種及熟料生產(chǎn)中最為常見的雜菌之一。該類霉菌性喜高溫、潮濕環(huán)境。預(yù)防可用“百病去無蹤”徹底對菇棚進行消殺處理。

蘑菇栽培中的雜菌主要有綠色木霉、曲牢等,是制種及熟料生產(chǎn)中最為常見的雜菌之一。該類霉菌性喜高溫、潮濕環(huán)境。預(yù)防可用“百病去無蹤”徹底對菇棚進行消殺處理。發(fā)菌及出菇期間每5天左右噴灑一次殺菌藥物,生產(chǎn)中可將“百病去無蹤”和“蘑菇殺病靈”交替使用。

對已經(jīng)發(fā)生污染的菇棚,打開全部通風(fēng)口及進出口加強通風(fēng),同時噴灑“百病去無蹤”,然后再處理污染菌袋。對斑點性污染,采取100倍“消霉王”溶液注射殺滅措施,如雜菌孢子系從基料內(nèi)萌發(fā)則提高濃度至50倍左右,并深插針頭,使藥液自內(nèi)向外滲出,殺滅效果可達(dá)100%,對斑塊性污染亦可采取注射藥物的方法,但應(yīng)加大藥量。溶液注射殺滅應(yīng)注意,針頭插入點應(yīng)在污染點的偏上方,斜向插入并注射后,使污染點處靠近地面。連片性污染難以注射藥物時,可將污染處塑膜切開十字口,掀開塑膜,涂刷藥液,這只適應(yīng)基料表面萌發(fā)的雜菌,并須早發(fā)現(xiàn)。否則,可直接撒藥粉,然后將塑膜歸位,其殺滅效果良好。對菌袋50%左右面積的污染,可視情況靈活處理,如食用菌苗絲已發(fā)至大半以上,即基料已經(jīng)被菌絲相連,可去除塑袋,對配150倍“消霉王”溶液予以浸洗菌柱,然后覆蓋塑膜予以發(fā)菌培養(yǎng);如污染發(fā)生偏重、食用菌菌絲數(shù)量較少,可對菌袋縱向切開3至5條口,松動塑膜后浸洗,時間稍長一些,然后靜置發(fā)菌。

若是大面積發(fā)生污染、污染時間超過15天、污染菌袋占到70%左右時,則該批菌袋幾乎無保留價值,將菌袋全部清理出棚后,有兩個處理辦法:①搭設(shè)遮陽棚,進行正常的消殺處理后,將未污染或污染較輕的菌袋進行藥物處理,置于遮陽棚下發(fā)菌培養(yǎng),將失去培養(yǎng)價值的直接漚肥;②將污染袋進行倒料,趁晴好天氣,按干料重的 2%加入石灰粉,拌勻后予以曬干,作為熟料栽培或發(fā)酵料栽培原料。清棚后,徹底清理衛(wèi)生,間隔2天連續(xù)噴灑2遍“百病去無蹤”,并揭掉草苫等覆蓋物,關(guān)閉所有通風(fēng)孔及進出口,予以悶棚處理,經(jīng)2天左右高溫悶棚,即可達(dá)到較理想的雜菌殺滅效果,然后即可重新進袋培養(yǎng)。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 栽培 蘑菇 防雜菌 污染
 

 
 
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