大白菜是一種喜鉀作物,但長期以來,有些菜農(nóng)片面追求高產(chǎn)盲目加大氮肥用量,不施鉀肥,造成大白菜品質(zhì)下降,影響了其耐貯性和商品性。
一、施鉀效果
1.增產(chǎn)效果明顯。試驗(yàn)結(jié)果表明:在氮磷肥同等條件下,大白菜增施鉀肥(50%硫酸鉀)18公斤/畝,較對照每畝增2866公斤,增產(chǎn)率高達(dá)33.2%,每公斤硫酸鉀平均增產(chǎn)白菜159公斤。
2.增強(qiáng)抗病性。施用鉀肥能明顯提高白菜抗病能力,減輕病害發(fā)生率,據(jù)統(tǒng)計(jì),施用鉀肥大白菜病害發(fā)生率僅為1.9%,對照區(qū)發(fā)病率11.4%,發(fā)病率減輕了9.5%。
3.提高大白菜商品率。施鉀肥的大白菜包心緊實(shí),虛葉少,對照區(qū)白菜包心不緊,差別明顯。冬貯時(shí)一般以外面有3片緊包綠葉為標(biāo)準(zhǔn)商品菜,配施鉀肥的白菜商品率達(dá)88.5%~91.2%,對照區(qū)商品率為80%~83.1%,增施鉀肥提高了白菜的商品率,從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。
4.明顯改善品質(zhì)。試驗(yàn)表明:施用鉀肥的大白菜,比對照白菜的7種氨基酸總量增加31%,維生素c含量提高4.2毫克/100克,硝酸鹽降低了142毫克公斤,且耐貯性增強(qiáng)。
二、施鉀方法
1.基施:大白菜出產(chǎn)1萬公斤以上,需畝用精制有機(jī)肥300~500公斤,或干雞糞300公斤、草圈糞3方,再施入復(fù)合肥(氮磷鉀含量在35%以上),如撒可富硫酸鉀復(fù)合肥畝用30?D40公斤;以上兩種肥單施混施都可以。不用復(fù)合肥也可將氮肥(46%的尿素15公斤),磷肥(14%的過磷酸鈣30公斤),鉀肥(50%的硫酸鉀12公斤)配成復(fù)混肥,撒施測耕,但最好是開溝集中施,用土合溝起壟,壟上播白菜籽。
2.追施:大白菜結(jié)球期需肥量占整個(gè)生育期總需肥量的60%以上,此期除分兩次追施氮肥(尿素20~25公斤)外,另追硫酸鉀5~7公斤,于壟間開溝施用并覆土澆水。
3.葉面噴施:蓮座期至結(jié)球期可噴施0.2%的磷酸二氫鉀,每隔7~10天噴施一次,共噴施3次,在早晨,傍晚或陰天全天都可噴施。