大蔥、洋蔥、韭菜的種子通常被人們稱作三黑種子,因為他們看起來差不多一樣,表皮都是黑色的,形狀也相似,不易區(qū)別,但仔細(xì)觀察,三者之間仍有差異。大蔥種子呈盾狀,有棱角,稍扁平,表皮皺紋少而整齊,臍部凹洼淺。洋蔥種子呈盾狀,表皮皺紋稍多而不規(guī)則,臍部凹洼很深。韭菜種子呈盾狀,表皮皺紋多而細(xì)密,臍部無明顯的凹洼。一般大蔥種子的千粒重為2.9克,洋蔥種子的千粒重為4.6克,韭菜種子的千粒重為4.15克,用手掂起來感覺一下,大蔥種子較輕,洋蔥種子較重。這三種蔬菜種子的種皮透水性差,吸水膨脹緩慢,播種前要進行浸泡,并且這三種蔬菜種子的壽命較短,種植時不要用陳種子。