茡薺是騰越鎮(zhèn)洞山片區(qū)的主要經(jīng)濟作物之一，每年種植面積在5000畝左右，平均每畝產(chǎn)量在1500kg左右，主要栽培技術為：

一、選用優(yōu)良品種

宜選用抗病高產(chǎn)的保山茡薺種。

二、培育狀秧

1、培肥秧田。育苗前每畝秧田施腐熟廄肥1000kg，西洋復合肥15kg做底肥。

2、育苗。采取分段育秧，每畝用種10kg，于4月5日左右在菜園地上第一次育苗，將茡薺種一個緊接一個擺放在一平方米左右的地上，2—3天澆水一次，待秧苗長到13—15cm時拔到秧田又育一次苗。

3、秧田追肥。茡薺苗在秧田長到15—20cm每畝秧田追施尿素10kg、普鈣15kg。

三、大田準備

1、土壤選擇。宜選擇水源條件好、保水性能好、排灌方便、疏松肥沃的土壤，耕層深20cm，土壤酸減度在6.5—7.5為宜。

2、整田。在種植前的15d—20天整田，要求做到二犁二耙，田平泥細。

3、移栽前施足底肥。每畝施用腐熟有機肥1000—1500kg，大西洋復合肥40kg

四、大田定植

1、定植時間。在6月底7月初定植，最遲不能超過大署。

2、定植密度。株行距為50cm×40cm，每穴栽一叢3—4根自然分生的葉狀莖，每畝定植2500—3000，栽插深度以葉狀莖下部根系入泥立住即可，約5—6cm。

三、加強大田施肥，強化水漿管理

1、追肥。分二次施用。第一次在移栽返青后，于7月30日左右施入，每畝用尿素5—8kg或腐熟人糞尿400—500kg；第二次為荸薺膨大的接力肥，結合人工除草應在8月30日左右、地上葉狀莖顏色加深、分生株的中心株開始抽生花莖時施入，每畝用尿素8—10kg、鉀肥5kg，普鈣10 kg。

2、水漿管理。荸薺移栽后，灌水5—7cm深，促返青。返青后，保持淺水層2—3cm深，促分株。9月中旬開始，保持田間水深10cm左右，以抑制過多分株，提早結薺，促進球莖膨大。10月中旬才可斷水，12月初在大田周圍起溝濾水，以利采挖。

3、收獲。次年1月即可采挖，可收到3月初。