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香菇制袋正當(dāng)時(shí) 注意事項(xiàng)要牢記

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-08
核心提示:春季是北方香菇生產(chǎn)最繁忙的季節(jié),3至4月份正是香菇制袋的時(shí)節(jié),根據(jù)以往在香菇制袋和發(fā)菌中出現(xiàn)的問題,提出幾點(diǎn)建議,供廣大栽培戶參考。
     春季是北方香菇生產(chǎn)最繁忙的季節(jié),3至4月份正是香菇制袋的時(shí)節(jié),根據(jù)以往在香菇制袋和發(fā)菌中出現(xiàn)的問題,提出幾點(diǎn)建議,供廣大栽培戶參考。

裝袋  培養(yǎng)料的含水量控制在65%~70%,判斷標(biāo)準(zhǔn)以手用力握培養(yǎng)料成團(tuán),指縫有水漬溢出但不下流,松開后可散。在此濕度范圍內(nèi),適當(dāng)提高含水量可提高香菇產(chǎn)量。裝袋過程中,要特別注意培養(yǎng)料刺破袋,發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)處理。培養(yǎng)料松緊度要適宜,過松菌絲生長(zhǎng)速度快,但不健壯,影響產(chǎn)量。

滅菌過程  每次滅菌之前要仔細(xì)檢查滅菌設(shè)備,防止產(chǎn)生不必要的損失。菌袋滅菌必須達(dá)到要求的時(shí)間,并根據(jù)制袋的早晚適當(dāng)延長(zhǎng)。

菌筒冷卻  菌袋從滅菌鍋拿出后,要及時(shí)檢查有無破損,發(fā)現(xiàn)破損立即用膠帶粘好,每個(gè)菌袋都要檢查一遍。菌袋在搬運(yùn)過程中要輕拿輕放,防止刮擦弄破袋。滅菌后的菌袋最好直接放到接種室 (棚),自然冷卻。

菌筒接種  接種動(dòng)作要快、準(zhǔn)確,以降低培養(yǎng)料雜菌感染的幾率;掀膠布時(shí)避免豎向用力拉動(dòng)而造成料筒內(nèi)外空氣流動(dòng),導(dǎo)致雜菌感染;加大用種量時(shí),接種量要以塞緊種穴且微凸起為度,這樣可以防止雜菌侵入;接種時(shí),菌種經(jīng)過酒精燈時(shí)必須迅速,以免灼傷菌絲;接種時(shí)間最好選在晚間或清晨,因?yàn)檫@時(shí)氣溫較低,空氣中雜菌孢子濃度較低;接種室盡量避免人員走動(dòng)和互相交談,以免妨礙接種效果;接種時(shí)菌筒內(nèi)的培養(yǎng)料溫度不能超過28℃。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 香菇 制袋 注意 事項(xiàng) 牢記
 

 
 
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