品種選用。適于大棚栽培的優(yōu)良苦瓜品種有:四川長白苦瓜、湖南藍山苦瓜、江西楊子洲苦瓜、吉安白苦瓜等。
培育壯苗。1月上中旬大棚內(nèi)電熱溫床育苗,營養(yǎng)缽護根。苦瓜種子有龜甲似的硬殼,需用開水或溫水沖籽,攪至不燙手時,置于常溫下(25℃左右)浸泡24―28小時,取出、洗凈、包好,在30℃―35℃條件下催芽7―10天即可出芽。每667平方米(1畝)大棚需種量200克左右。
定植。2月中下旬幼苗有4―5片葉時,定植于連溝1.2米寬的高畦,栽1行,株距0.5米,每667平方米栽1100株。
定植后的管理。1.大棚控溫調(diào)濕。定植后緩苗期閉棚提溫促緩苗。3月底前要保溫防凍,白天適當通風。4月底前,夜間注意保溫,白天要注意通風降濕。5月份以后則以通風降溫排濕為主,當午間氣溫達到30℃時開始通風,下午棚內(nèi)氣溫降至25℃時停止通風。6月份撤除大棚底圍裙膜,保留棚頂膜防雨。2.肥水管理?喙舷卜氏矟瘢谒食渥銞l件下產(chǎn)量高,品質(zhì)好,在施足基肥基礎上,還必須加強肥水管理。苦瓜雖然耐肥,但苗期耐肥性弱,肥料稍濃就會灼傷幼苗,故追肥要注意前輕后重。定植后緩苗期用10%稀糞水即可,在莖蔓與葉旺盛生長期和開花結果期要施1―2次重肥,每次每667平方米施復合肥25―30公斤,以后每采收一次,用0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液追肥一次。水的管理特點是:緩苗后生長前期可適當控制水分,保持土壤濕潤。雨季要及時清溝排水。3.整枝、搭架?喙戏种π詮,大棚栽培密度大,更易產(chǎn)生蔓葉過密,通風透光不良,空耗養(yǎng)分,影響產(chǎn)量及其商品性。因此,要加強整枝,用支架栽培。在抽蔓長卷須時,及時搭人字架或拱形、梯形架,引蔓上架?喙弦灾髀Y瓜為主,要摘除側(cè)蔓,在肥水充足條件下,后期也可以留幾個側(cè)蔓,以增加后期產(chǎn)量。同時,生產(chǎn)中后期應隨時摘除老葉、病葉,以利通風。4.人工輔助授粉。由于苦瓜早熟栽培氣溫低,棚門開啟少,棚內(nèi)空氣流動小,而且少有昆蟲傳粉,自然授粉困難,因此要人工授粉,并用20―40毫克/升2,4―D涂抹雌花花;蛴坠,以提高苦瓜坐果率,克服化瓜,促進瓜膨大,提高產(chǎn)量。