及時摘心 坐果規(guī)律一般是隨著植株分杈的增加而增加的，栽培過程中應充分利用這一特性，在定植后及時進行摘心，以促進其迅速分枝，增加結果部位，提高坐果率。

激素處理 茄子開花時，可用20毫克/公斤水防落素噴花，或用30～40毫克/公斤水2-4D蘸花。蘸花時，要嚴格控制濃度，不能過高或過低。

促弱控旺 如果茄子生長過弱、營養(yǎng)不足，會造成開花少；但生長過旺也會引起落花落果。因此要采取促弱控旺措施，確保茄子正常生長。對生長弱的茄秧要及時施肥促生長，前期以有機速效肥為主；花期可施腐熟人肥；盛果期視長勢施肥，可每15～20天根部淋施1次氮磷鉀復合肥和優(yōu)質有機肥。對生長過旺的，可在花期采用傷根辦法來減少養(yǎng)分、水分的吸收，以達到抑制植株生長，提高茄子坐果率的目的。

授粉、留果、肥水等管理要適當 給茄子進行人工授粉，對提高茄子坐果率有明顯效果。授粉時間以早晨8～10時為宜；每株茄子上結果總量不要超過10個。如果一次性留果過多，雖然能夠取得階段性高產，但易導致植株早衰，使后期產量上不去，即使前期有花也不能多坐果；在茄子開花結果期間，將充分腐熟的農家肥培施在植株根部(每株培2～3公斤，厚3～5厘米)以覆蓋裸露根群，可保護根系、防止衰退、增強吸收功能；開花坐果期不能受旱，要及時澆水防治干旱。

適時葉面追肥 在茄子開花結果期間，應每7～10天葉面噴施1次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀的混合液，也可噴施愛多收3000倍液加豐收一號，連噴2~3次，以迅速提高葉片的營養(yǎng)水平，保持葉片濃綠，防止葉片黃化，從而延緩植株衰退，保證茄子連續(xù)開花結果，提高坐果率，延長采收期。