茄子在我國(guó)各地廣泛栽培,它的果實(shí)中不僅含有蛋白質(zhì)、糖還含有鈣、磷、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是人們喜食的蔬菜,但由于管理不當(dāng),會(huì)形成果實(shí)生理性障礙,商品價(jià)值降低。
一、裂果的形成及預(yù)防
一、裂果的形成及預(yù)防
裂果有果裂和萼裂,主要發(fā)生在門茄坐果期,由于溫度低或肥水過多,使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過剩,形成裂果;果實(shí)膨大過程中,如果白天溫度高,夜晚澆水或干旱后突然澆水,果肉生長(zhǎng)快,而果皮生長(zhǎng)慢形成裂果;在果實(shí)臍部有茶黃螨為害或果實(shí)與枝葉磨擦,果面就會(huì)產(chǎn)生傷疤,果皮表面增粗變厚,而內(nèi)部果肉仍繼續(xù)膨大,撐破表皮導(dǎo)致果裂;激素蘸花時(shí)濃度太大,也易引起裂果。預(yù)防裂果要合理追肥澆水,結(jié)果期澆水要均勻;及時(shí)防治茶黃螨,蘸花時(shí)2,4-D和番茄靈的濃度要適宜。
二、果實(shí)著色不良的形成及預(yù)防
紫色茄子的顏色為淡紫色或紅紫色,有的呈綠色或白色時(shí),商品價(jià)值降低。形成原因:一是氣候條件,紫色茄子坐果后遇陰天光照不足,使果實(shí)著色不良;二是枝葉的遮擋,果實(shí)被枝葉遮擋,隱蔽在植株下面,只能得到散射光,整個(gè)或半個(gè)果實(shí)著色不好,果實(shí)顏色淺淡;三是使用聚氯乙烯薄膜覆蓋,阻止紫外線通過,影響果實(shí)著色。在生產(chǎn)上合理密植、合理剪枝,中下部的老葉病葉要及時(shí)去除,注意覆蓋薄膜的特性,栽培茄子時(shí)要盡量選用聚乙烯薄膜。