蔬菜缺氮肥最初葉片表現(xiàn)淡綠色或黃色(少量缺乏),不久莖稈也重復(fù)同樣的變化。葉色變化通常是從老葉片開(kāi)始,而后逐漸擴(kuò)展到整個(gè)葉簇。
蔬菜缺磷肥最初表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢,隨后葉片呈褪綠病斑,莖細(xì)長(zhǎng),富含木質(zhì),葉片較小,葉色較深,背面呈紅紫色,延遲結(jié)實(shí)和果實(shí)的成熟。
蔬菜缺鉀肥最初植株基部具有灰綠色葉片,繼之葉片呈青銅色和黃褐色,葉緣變?yōu)楹稚,沿葉脈出現(xiàn)斑點(diǎn),組織腐爛和死亡。莖細(xì)長(zhǎng)、變硬、富含木質(zhì)。
蔬菜缺鈣肥表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢,形成粗大的富含木質(zhì)的莖。植株頂端及幼嫩部位表現(xiàn)癥狀明顯。番茄缺鈣,則容易得臍腐病,其具體表現(xiàn)為果實(shí)頂部(臍部)開(kāi)始出現(xiàn)圓形褐腐,嚴(yán)重時(shí)整個(gè)果實(shí)腐爛,有時(shí)伴隨出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗。黃瓜缺鈣,表現(xiàn)為上部葉片皺縮,不舒展,植株龍頭生長(zhǎng)緩慢,干枯,易與黃瓜的黑星病相混淆,其主要區(qū)別為黑星病病斑易破碎。
蔬菜缺微肥若出現(xiàn)葉脈間失綠、直立,頂端先受影響而生長(zhǎng)緩慢,預(yù)示缺鋅。若頂端生長(zhǎng)點(diǎn)死亡,根系發(fā)育不良,開(kāi)花蔬菜只開(kāi)花不結(jié)實(shí)或開(kāi)花不正常,預(yù)示著缺硼。若新生的葉片已開(kāi)始失綠,漸漸褪變成白色,預(yù)示著缺鐵。