大多數(shù)食用菌極易被綠霉所污染,污染后嚴(yán)重影響其外觀和質(zhì)量,甚至造成蘑菇菌絲體或子實(shí)體生長不良或死亡。現(xiàn)將其防治方法簡談如下:
一、在生產(chǎn)中嚴(yán)防在接種箱或接種室施用過量甲醛,以免甲醛變成甲酸,形成酸性環(huán)境。培養(yǎng)室周圍應(yīng)撒施石灰粉,發(fā)現(xiàn)有被綠霉污染的菌種,應(yīng)及時挖除。
二、播后要及時檢查菌種塊,發(fā)現(xiàn)被綠霉污染,立即挖除并補(bǔ)上新種塊。
三、多雨年份或季節(jié),要特別注意通風(fēng)降濕,勤翻堆。堆垛面積和距離應(yīng)適當(dāng)加大,減少感染。
四、菌塊出現(xiàn)綠霉后應(yīng)及時用40%多硫懸乳劑或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液擦洗。
五、采菇時,除了做好消毒工作外,還應(yīng)注意輕扯,以免菇根受傷害,從而加大病菌感染機(jī)會。
六、病菌孢子靠氣流傳播,采菇后,及時把死菇、老根挑除干凈,摧毀病菌的繁殖生長基地。