蘿卜在肉質(zhì)根未充分肥大以前，就有“先期抽薹”的現(xiàn)象。抽薹以后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即供開(kāi)花結(jié)實(shí)之用，肉質(zhì)根由致密的狀態(tài)變?yōu)槭杷�，失去食用價(jià)值，在生產(chǎn)上造成很大的損失。這種現(xiàn)象在冬春蘿卜上容易發(fā)生，抽薹決定于品種特性，和外界條件的總體影響。如果在肉質(zhì)根膨大未達(dá)到食用成熟度以前，遇到低溫及長(zhǎng)日照滿足了其階段發(fā)育所需要的條件，植株就抽薹開(kāi)花。在栽培上常因品種選用不適當(dāng)，品種混雜，播種期太早以及管理技術(shù)不當(dāng)?shù)榷�引起先期抽薹�?

    我縣蘿卜種植戶根據(jù)多年的種植經(jīng)驗(yàn)，逐漸摸索出一種預(yù)防蘿卜抽薹、空心的土辦法（也叫膳蘿卜）。該方法簡(jiǎn)單、易操作，就是在長(zhǎng)出心葉的地方（心葉長(zhǎng)1-2厘米左右），把心葉摘除，然后在摘除的地方適當(dāng)抹上一點(diǎn)食鹽，這樣，就可以起到預(yù)防蘿卜抽薹、空心了。采收的蘿卜個(gè)頭大，不空心，口感好。