種植瓜類或茄果類蔬菜，常遇到果實(shí)偏小的問題。造成該問題的原因很多，品種因素、光照不足、肥水不當(dāng)、重茬、抑制劑過量、藥害等都可以導(dǎo)致瓜小果小，但常見的原因是溫度異常、葉果比太小和化肥過量施用。

　　溫度異常

　　溫度管理不當(dāng)，常引起花芽分化不良，導(dǎo)致瓜小果小。

　　溫度低會引起番茄等的花芽分化不良，導(dǎo)致花變小。小花結(jié)小果，造成產(chǎn)量降低。番茄花穗最前邊的花，受影響最大，果實(shí)常常為小果或僵果。

　　溫度高，植株呼吸作用強(qiáng)，光合產(chǎn)物消耗多，會使果實(shí)營養(yǎng)供應(yīng)不足，果實(shí)生長慢，導(dǎo)致瓜小果小。溫度高也會使蔬菜生長變旺，甚至徒長，生殖生長變?nèi)�，�?dǎo)致果實(shí)生長變慢，難以形成大瓜大果。因此，應(yīng)注意溫度對果實(shí)的影響，調(diào)控好棚室溫度。只有溫度適宜，棚室蔬菜才能為豐產(chǎn)。

　　葉果比太小

　　葉片受害或去葉過多是生產(chǎn)形成小瓜小果的常見原因。

　　葉片是蔬菜進(jìn)行光合作用、向瓜果輸送營養(yǎng)的主要部位，若葉片因病蟲危害被破壞或人為過早過多地摘除，則向果實(shí)輸送的光合產(chǎn)物必然減少，這會嚴(yán)重影響果實(shí)的膨大，使瓜小果小，產(chǎn)量降低。這就要求瓜類或茄果類蔬菜要有一個適宜的葉果比。若葉片少、果實(shí)多，則葉果比小，平均每一個果實(shí)周圍的葉片少，自然向果實(shí)輸送的光合產(chǎn)物就少，要生產(chǎn)大瓜大果是不可能的。要使葉果比增大，就要保護(hù)好葉片，維持較高的葉果比。如黃瓜在2米左右的枝蔓上約有20片葉時(shí)，可保留3個黃瓜瓜條，葉果比為20∶3，近似于6∶1。在番茄上是每個花穗下的3個大葉片供應(yīng)上面的一穗果，若為大型果，每穗留4個果，則葉果比為3∶4。從相反的一方面看，若葉片數(shù)不變，通過疏花疏果使果實(shí)個數(shù)減少，增大葉果比，也是增大果實(shí)個頭的好方法。蔬菜種植高手都非常重視疏花疏果工作，疏花蔬果工作做得好就會保持很高的葉果比，瓜果就會個頭大、質(zhì)量好。

　　上述黃瓜、番茄的葉果比，就是菜農(nóng)中的高手常用的葉果比。疏花疏果是取得高效益的關(guān)鍵，簡稱為“減少瓜果個數(shù)，增大瓜果個頭”。

　　遭遇嚴(yán)重的病蟲害，葉片被破壞，或人為盲目去葉，都會破壞正常的葉果比，瓜小果小就成定局。有的地方番茄未著色，菜農(nóng)就把果實(shí)下的葉片疏了個精光，果難長，根難養(yǎng)，是最大的失誤，也是果小的重要原因。

　　化肥過量施用

　　化肥過量施用常引起土壤鹽堿化，是導(dǎo)致瓜果變小的原因之一。

　　化肥過量施用常引起土壤鹽堿化。目前大部分棚室的化肥施用量都超過了界線。在一些化肥過量施用的大棚菜地中，土壤溶液濃度逐年增高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近8年來，大棚菜地土壤含鹽量增加了75%，照這個速度，再過8年這些棚地就不能再種蔬菜了。

　　土壤鹽堿化會阻礙植株對水分的吸收，使蔬菜體內(nèi)水分缺乏，這樣一來向果實(shí)供應(yīng)的水分也必然不足，瓜果就難以膨大。在鹽堿地，瓜類、茄果類蔬菜的果實(shí)個頭都長得較小，就是有力的證明。菜地化肥過量施用，實(shí)質(zhì)就是鹽堿的增加。因此，這些菜地也只能生產(chǎn)出小瓜小果。

　　種植棚室蔬菜，應(yīng)警惕化肥過量施用問題，要改變大量施用化肥的習(xí)慣，以施農(nóng)家肥為主，結(jié)合深翻、灌水洗鹽，抑制鹽堿危害，自然會使生產(chǎn)的瓜果個頭大起來。