在壽光市化龍鎮(zhèn)裴家?guī)X村采訪時(shí)，胡蘿卜種植大戶裴翠花告訴記者。今年胡蘿卜價(jià)格那是相當(dāng)令人滿意，但因?yàn)楣芾聿划?dāng)，不少菜農(nóng)種植的胡蘿卜出現(xiàn)了抽薹嚴(yán)重、裂根和青頭多等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了胡蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)，使得種植效益大受影響。

　　首先是抽薹。

　　胡蘿卜發(fā)生早期抽薹后肉質(zhì)根迅速變硬，失去食用價(jià)值，給胡蘿卜生產(chǎn)造成較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

　　胡蘿卜之所以抽薹，是因?yàn)樵谄洳シN后，遇到一定時(shí)期的低溫，使得植株通過(guò)了春化。資料顯示，一般胡蘿卜7片葉片時(shí)，遇到4.5-15℃的低溫25-30天，則可通過(guò)春化階段，進(jìn)而在收獲前出現(xiàn)大量抽薹開(kāi)花的情況。

　　很多菜農(nóng)為了追求胡蘿卜提早上市，獲得高價(jià)，盲目把種植時(shí)間提前，使得胡蘿卜易通過(guò)春化。種植時(shí)間越早，抽薹的可能性就越大。

　　要想預(yù)防胡蘿卜抽薹，一是要合理安排播種時(shí)間，盡量避免定植后遇低溫春化。二是選擇耐抽薹的品種。一般來(lái)說(shuō)，冬性強(qiáng)的胡蘿卜品種不容易抽薹，夏秋栽培的品種在春季栽培容易抽薹開(kāi)花。

　　另外，在栽培管理上，如果水分過(guò)度缺乏、氮肥供應(yīng)不足、病蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，也可引起胡蘿卜抽薹，因此在生長(zhǎng)期要做好胡蘿卜的水肥管理及病蟲(chóng)害防治。

　　其次是裂根

　　裂根也是影響胡蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。目前來(lái)看，造成裂根的主要原因是水分管理不當(dāng)，在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期間，澆水不均勻，前期補(bǔ)水不足，其肉質(zhì)根生長(zhǎng)緩慢，后期突然澆水或短時(shí)間內(nèi)大量降水，都可引起根系吸水后內(nèi)部膨脹，從而造成開(kāi)裂。此外，裂根在品種間也存在差異，土壤透氣性差、不及時(shí)采收等也會(huì)造成裂根。

　　因此，在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大期間，一定要注意水分管理。在當(dāng)前蒸發(fā)量大的情況下，要注意及時(shí)補(bǔ)水，使土壤含水量保持在見(jiàn)干見(jiàn)濕的狀態(tài)，有滴灌或噴灌條件的菜農(nóng)可在大雨來(lái)臨前澆一次小水。另外，胡蘿卜要及時(shí)采收，一般在肉質(zhì)根膨大到長(zhǎng)18-20厘米，粗3-4厘米時(shí)即可。

　　再次是青頭

　　青頭也叫綠頂，發(fā)生青頭的胡蘿卜外表不美觀，價(jià)格往往也會(huì)降低。胡蘿卜青頭的原因主要是覆土太淺，肉質(zhì)根膨大過(guò)程中又不注意培土，生長(zhǎng)中后期肉質(zhì)根頂部露出地面，受到陽(yáng)光照射后產(chǎn)生葉綠素而變綠。

　　所以，采用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿卜，菜農(nóng)在清除地膜后，要注意及時(shí)覆土，前期不可覆土過(guò)多，只要土壤能將胡蘿卜的頂部蓋住即可。隨著胡蘿卜的生長(zhǎng)，肉質(zhì)根頂部還會(huì)再次露出地面，菜農(nóng)可在胡蘿卜收獲前3周左右再次進(jìn)行覆土，這樣做可以防止胡蘿卜頂部見(jiàn)光形成青頭，也能讓見(jiàn)光后形成青頭的胡蘿卜逐漸恢復(fù)正常，保證收獲時(shí)無(wú)青頭現(xiàn)象發(fā)生。