迷你型蘿卜是一種小型蘿卜,生育期較短,肉質(zhì)根生長(zhǎng)迅速,每茬生長(zhǎng)期不足1個(gè)月,根皮深紅色,色澤美觀,可以生食、炒食或腌漬,風(fēng)味獨(dú)特,是優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜,深受消費(fèi)者歡迎。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下:
一、品種選擇
目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大規(guī)模推廣的迷你型蘿卜品種,進(jìn)口品種主要有日本的"二十日大根"和"四十日大根"兩種,其中又以"二十日大根"栽培更為普遍。這兩個(gè)品種的肉質(zhì)根均為圓形,直徑2~3厘米,充分膨大的單根重15~20克(商品成熟要求單根重10~12克),根皮紅色,肉為白色,株高20~25厘米,適應(yīng)性強(qiáng),不耐熱,適宜于早春、秋季露地和冬季保護(hù)地栽培。兩者主要區(qū)別為:前者喜溫和氣候,生長(zhǎng)期20~25天;后者抗寒能力較強(qiáng),生長(zhǎng)期30~35天。本文以"二十日大根"為例,簡(jiǎn)要介紹其栽培技術(shù)要點(diǎn)。
二、土壤要求
迷你型蘿卜肉質(zhì)根較小,生長(zhǎng)期短,應(yīng)選擇質(zhì)地疏松、排灌良好的沙壤土,對(duì)土層厚度要求不嚴(yán)格,深度在20厘米以上即可,土壤中不能有石塊、瓦礫等雜物,以避免肉質(zhì)根出現(xiàn)分叉等畸形。不宜選擇種植多年的熟菜地,因其表土較為肥沃,而且一般氮素偏高,容易引起葉片旺長(zhǎng),造成營(yíng)養(yǎng)失衡,多生須根,從而影響根部正常膨大。此外,熟菜地殘留病原物,害蟲(chóng)基數(shù)較多,易發(fā)生病蟲(chóng)害。
三、整地做畦
迷你型蘿卜栽培在適宜的土壤里,肉質(zhì)根才能根莖肥大、形狀端正、外皮光潔、色澤美麗、品質(zhì)良好。因此,整地要求深耕曬土、平整細(xì)致、施肥均勻,才能促進(jìn)土壤中有效養(yǎng)分和有益微生物的增加,并能蓄水保肥,有利于根對(duì)養(yǎng)分及水分的吸收。施肥以基肥為主,一般不需追肥,可一次性施入有機(jī)肥和復(fù)合肥,一般667平方米(1畝)施腐熟廄肥2000公斤左右做基肥。施肥如不均勻,容易造成局部肥害。整地后做成平畦,畦寬1~1.2米,以方便田間管理為準(zhǔn)。
四、播種
露地播種,春季一般在3月中下旬至4月下旬,秋季在8月上旬至10月初,溫室栽培可以安排在10月中旬至3月上旬。深冬氣溫較低時(shí),播種前7~10天閉棚烤地,棚內(nèi)地溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)播種。夏季由于高溫多雨,肉質(zhì)根品質(zhì)差,不宜種植。為了便于采后及時(shí)加工處理,宜采取分批錯(cuò)開(kāi)播期方式。播前3~4天澆足底水,水分均勻滲下、表土稍干時(shí)整平地面播種。行距15厘米、株距3厘米,播種深度1.5~2厘米,667平方米播種量1000~1200克。
五、田間管理
迷你型蘿卜生育期短,田間管理相對(duì)比較簡(jiǎn)單。露地栽培出苗前如遇雨天,可能造成土壤板結(jié),應(yīng)及時(shí)松土,使發(fā)芽的種子順利出土。苗期少澆水,有利于抑制地上部徒長(zhǎng)。從破肚到肉質(zhì)根形成約需15天,這期間要保持田土濕潤(rùn),不過(guò)干也不過(guò)濕。澆水要均勻,土壤含水量以70%~80%為宜。若水分不足,會(huì)使肉質(zhì)根的須根增加,造成外皮粗糙、辣味濃、糠心等現(xiàn)象。冬季保護(hù)地栽培要注意保溫防寒,出苗后白天保持15~20℃,夜間8~10℃,不能低于5℃。幼苗破肚后、肉質(zhì)根膨大期白天棚溫保持13~18℃。生長(zhǎng)期間一般可不追肥,如果植株過(guò)分矮小或葉片顏色發(fā)黃,可隨澆水施用少量速效氮肥,并噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。及時(shí)中耕除草,有利于土壤保持疏松,防止表土板結(jié),促進(jìn)肉質(zhì)根的正常膨大。
六、主要病蟲(chóng)害防治
1.猝倒病:在多次重茬地塊苗期容易發(fā)生,一般出苗后5~6天內(nèi)發(fā)病。簡(jiǎn)易防治方法:將農(nóng)家加工泡菜、酸菜用的泡菜水兌入少量活性乳,按1∶4~5的比例加水稀釋?zhuān)?~3天噴霧1次,利用其中的乳酸菌可有效抑制該病的發(fā)生。
2.黑斑。赫婢圆『。發(fā)病前,用75%百菌清500~600倍液或50%速克靈粉劑1500倍液,每5~7天防治1次。發(fā)病初期,噴灑50%多菌靈800倍液,每周?chē)?次。
3.蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng):高溫干旱時(shí)易發(fā)生,注意及時(shí)抗旱澆水,蟲(chóng)害初期用2.5%溴氰菊酯2000~2500倍液噴霧防治。
七、采收
迷你型蘿卜春秋季栽培一般生長(zhǎng)20~22天即可采收,冬季寒冷季節(jié)生長(zhǎng)期可達(dá)28~32天。肉質(zhì)根直徑在2厘米以上、單球重10~12克時(shí)要及時(shí)采收。采收過(guò)早影響產(chǎn)量,過(guò)遲則肉質(zhì)根纖維量增多,易產(chǎn)生裂根、糠心,影響產(chǎn)品質(zhì)量。收獲前先澆水,使土壤松軟潮濕,收獲時(shí)莖葉連同肉質(zhì)根一同拔起即可。采收后挑選色澤鮮艷、形狀勻稱(chēng)的肉質(zhì)根,帶葉洗凈,即可上市銷(xiāo)售,一般商品產(chǎn)量可達(dá)1公斤/平方米。