冬季利用大棚生產(chǎn)反季節(jié)蕹菜,經(jīng)濟(jì)效益高,與其他栽培方式結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)蕹菜周年生產(chǎn)供應(yīng)。
品種選用 適合冬季大棚栽培的蕹菜品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲蕹、大雞青等。
整地施肥 蕹菜生長(zhǎng)速度快,需肥量大,應(yīng)施足基肥。每畝基施腐熟有機(jī)肥1500~2000公斤、草木灰100公斤,充分與土混勻,做高20厘米、寬1.3~1.5米(含溝)的畦。
浸種催芽 蕹菜種子種皮厚而硬,直接播種遇低溫發(fā)芽慢,遇長(zhǎng)期低溫陰雨會(huì)爛種,應(yīng)催芽播種。30℃溫水浸種18~20小時(shí)后,用濕紗布包好放入30℃催芽箱內(nèi)催芽,50%~60%種子露白時(shí)播種。
適期播種 在10月至12月播種,12月至次年3月上市,經(jīng)濟(jì)效益較高。撒播和條播均可,每畝用種量為1.5~2公斤。撒播后覆蓋1厘米厚細(xì)土;條播,在畦面上橫劃2~3厘米深的淺溝播種,溝距15厘米,播后覆蓋細(xì)土。畦面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)后淋水,出苗后揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。
溫濕度管理 蕹菜喜高溫高濕環(huán)境,不耐霜凍,遇霜凍莖葉易枯死,冬季大棚栽培注意保溫防寒。播后及時(shí)密閉大棚,保證棚溫高于10℃。陽(yáng)光充足、溫度較高時(shí)通風(fēng)降溫,避免棚溫高于35℃。棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí),揭開大棚兩端或四周的薄膜降濕。
肥水管理 苗期每畝淋施10%~15%稀人糞尿1000~1500公斤,幼苗有3~4片真葉時(shí)每畝施復(fù)合肥15~20公斤、尿素2~4公斤,每采收一次每畝施復(fù)合肥5~8公斤。蕹菜需水量大,應(yīng)經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤(rùn)。
防治病蟲 苗期猝倒病和莖腐病,通過(guò)降濕可以減輕病害發(fā)生,發(fā)病初期用瑞毒霉700倍液或卡霉通800倍液噴霧防治。害螨,可用克螨特1000倍液或卡死克1500倍液噴霧防治。
采收 播后35~45天,蕹菜株高35厘米時(shí)采收。