一、品種選優(yōu)。適于秋延后栽培的品種必須前期耐高溫,后期耐低溫,抗病力強(qiáng),結(jié)果期比較集中,生長速度快,果型大、飽滿、外形美好,以中熟偏早的良種為優(yōu)。
二、播期選優(yōu)。主要是根據(jù)最佳上市期確定。長江中下游地區(qū)11月份后,因氣溫迅速下降、霜凍來臨,不適于露地栽培辣椒的正常生長發(fā)育,已坐好的果可能會在一夜之間因霜凍而全部毀滅。因此此時辣椒進(jìn)入明顯的淡季,價格高。通過大棚秋延后栽培,不僅可以保證在此期內(nèi)辣椒的供應(yīng)上市,而且還可延遲到元旦、春節(jié)前后上市,每畝產(chǎn)值可達(dá)5000-6000元。
三、育苗方法選優(yōu)。由于秋延后辣椒苗床期正處于高溫時期,故大棚延后栽培應(yīng)采用棚外或棚內(nèi)露地育苗的方法。如果不采用遮陽網(wǎng)覆蓋等降溫措施,病毒病發(fā)生特別嚴(yán)重,葉片卷皺,僵苗不發(fā)。鑒于此,無論是大棚內(nèi)育苗,還是大棚外育苗都要采取嚴(yán)格消毒措施,并采用遮陽網(wǎng)覆蓋。在播種前10天對苗床噴施福爾馬林溶液,每平方米噴施50克。噴后立即蓋膜悶蒸2-3天,然后揭膜,揭膜后7天才播種;播種前將種子用清水浸泡8小時,再用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子20-30分鐘,洗凈后直接播種。播后及時澆水,并用遮陽網(wǎng)平鋪覆蓋。視土壤干濕情況,于早晨或傍晚澆1-2次水。待90%種子破土出芽后,撤除遮陽網(wǎng),幼苗3-4葉時假植。遮陽網(wǎng)要注意晴天蓋、陰天揭;晴天上午蓋,傍晚揭。椒苗8-10片真葉時定植。
四、優(yōu)化調(diào)溫措施。辣椒喜溫但不耐高溫,定植后到9月下旬前,要在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng),采取蓋頂“戴帽”的方法;10月上旬到11月中旬要撤除遮陽網(wǎng)。當(dāng)夜溫在15℃以下時,要扣棚覆蓋棚膜保溫,白天揭、夜晚蓋;11月中旬以后大棚內(nèi)要及時搭好小拱棚,再覆蓋農(nóng)膜,白天揭,夜晚蓋;如出現(xiàn)霜凍天氣,可用草簾覆蓋保溫。
五、優(yōu)化肥水管理。栽后一段時間內(nèi),要采用溝灌水的方法,保濕降溫。為防落葉,高溫時期追肥不宜施人糞尿,改用45%復(fù)合肥,每畝每次7-10公斤,用0.3-0.5%濃度液淋施。10月上旬以后要減少灌水次數(shù);大量掛果后,每畝每次施3成稀的人畜糞尿液1000-1500公斤,加氯化鉀5-8公斤,促果實(shí)膨大。