1、育苗:
播種期一般在7月中旬—8月初,育苗地要選擇高爽通風(fēng)、排水良好、土質(zhì)疏松的田塊。翻耕時(shí)每667平方米施腐熟有機(jī)肥1000—1500kg,整平耙細(xì),做成寬1.5m的畦(連溝)。播種前,土地澆透水后撒一層干細(xì)土,播種后再蓋一層干細(xì)土,并在土面上蓋遮陽網(wǎng)以保濕,以防澆水或陣雨使土壤表面板結(jié)。出苗后及時(shí)揭去遮陽網(wǎng)。然后將遮陽網(wǎng)蓋在大棚或小環(huán)棚上遮陽育苗,在育苗期間要注意間苗、撥草和防病治蟲。當(dāng)幼苗出土18d左右,有2—3片真葉時(shí),要進(jìn)行移苗,移苗前一天傍晚,應(yīng)澆透水,當(dāng)天早晨再復(fù)澆一次,下午4—5時(shí)起苗,按10×10cm移栽,或移在塑料營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),移苗時(shí)要邊起苗、邊移栽、邊澆水、邊遮陽。用遮陽網(wǎng)再覆蓋遮蔭育苗,秧苗成活后,遮陽網(wǎng)日蓋夜揭,同時(shí)注意澆水、追肥、撥草和防治病蟲害。
2、定植:當(dāng)苗有4—6片真葉時(shí),就可定植大田。定植前一天傍晚,苗床地要澆透水,以便起苗時(shí)多帶土,提高成活率。要求每畦種二行,株距45-50cm。
3、田間管理:追肥一般2—3次,第一次追肥在活棵后進(jìn)行,每667m2施尿素5kg;第二次追肥在植株封行前進(jìn)行,每667m2施尿素10kg。如土壤肥力不足或植株有脫肥現(xiàn)象時(shí),在現(xiàn)蕾初期,可再施一次,若當(dāng)時(shí)雨水較多,每667 m2可穴施尿素10kg。定植后正值高溫干旱氣候,故要注意澆水灌溉。花球形成期間,需水量大,尤其要注意澆水,灌溉時(shí)切忌漫灌。9-10月份如遇連續(xù)陰雨,要加強(qiáng)開溝排水工作。植株封行前,要中耕除草結(jié)合培土2—3次。栽培花椰菜要注意蓋球,方法是摘一片老葉遮蓋在花球上,蓋花球要做到勤檢查、勤遮蓋,以保證每個(gè)花球潔白柔嫩;ㄒ酥饕『τ泻诟,在高溫多濕、十字花科蔬菜連作和操作碰傷時(shí)發(fā)病較多,因此,除注意輪作外,田間管理也要相當(dāng)細(xì)致,發(fā)病后及時(shí)用藥劑防治,可用75%百菌清600—800倍液、50%多菌靈500—600倍液、50%撲海因1000倍液等農(nóng)藥防治,蟲害有菜青蟲、小菜蛾、夜蛾等,可用1%7051殺蟲素2000—2500倍液、52.25%農(nóng)地樂1000—1200倍液、20%米滿1500倍液、除盡2500—3000倍液、銳勁特2500—3000倍液、速凱800—1000倍液等到農(nóng)藥防治。