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陽荷姜及其栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-24
核心提示:陽荷姜是竹山縣特色蔬菜之一。該蔬菜在高、中、低山均有分布,以海拔800米左右地區(qū)居多。一般零星散種于農(nóng)戶房前屋后肥沃濕潤處,低山多種植于樹陰下。以剛出土的粉紅色幼嫩芽苞(實為花苞)供食用,可直接切絲炒食,多數(shù)與辣椒共泡于酸菜壇中制成泡菜。用其配菜色澤美

    陽荷姜是竹山縣特色蔬菜之一。該蔬菜在高、中、低山均有分布,以海拔800米左右地區(qū)居多。一般零星散種于農(nóng)戶房前屋后肥沃濕潤處,低山多種植于樹陰下。以剛出土的粉紅色幼嫩芽苞(實為花苞)供食用,可直接切絲炒食,多數(shù)與辣椒共泡于酸菜壇中制成泡菜。用其配菜色澤美觀、風(fēng)味獨特,因而不少消費者對其情有獨衷,市場銷路很好。據(jù)《本草綱目》記載,陽荷姜不僅可作為蔬菜食用,而且具有活血調(diào)經(jīng),鎮(zhèn)咳祛痰,消腫解毒等藥用功效。其所含纖維素還是一種不產(chǎn)生熱能的多糖營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用,有利于保持消化道通暢,維持正常的排便功能,可治療便秘,消積健胃,對于糖尿病有特殊功效。因此,陽荷姜實是一種食藥兼用的純天然膳食纖維食品。但因其種植面積較小,常年不能滿足市場需求。近年來,山竹縣少數(shù)農(nóng)戶將其移至大田規(guī);N植獲得成功,取得了很好的效益。其技術(shù)要點為:  

    1、選擇適宜種植環(huán)境。據(jù)調(diào)查,陽荷姜喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽環(huán)境,較耐陰,不耐高溫與強光。因而大面積種植陽荷姜,最好選擇降雨充沛、云霧較多、夏季涼爽、土壤有機質(zhì)含量較高的二高山地區(qū)。低山規(guī);N植陽荷姜,必須與樹木或高桿作物套種,否則不易成功!
 
    2、施足底肥、重施農(nóng)家肥。陽荷姜一年種植、多年受益,要獲得高產(chǎn)高效,必須足施底肥,并根據(jù)陽荷姜生長需求重施農(nóng)家肥。一般每畝底施土雜肥或廄肥4000—5000公斤,復(fù)合肥50公斤(或過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10公斤)。底肥以開溝深施為佳,坪地也可均勻撒施后深翻。山區(qū)坡地最好沿水平線開寬60—80厘米、深40—50厘米的溝槽,將底肥鋪于溝槽內(nèi),然后在回填表土,移栽陽荷姜。 
 
    3、分蔸繁殖、合理密植。陽荷姜主要采用分蔸繁殖。分蔸時注意每蔸必須帶2—3個完整芽苞。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月進(jìn)行,采取大小行定植,大行距60厘米,小行距與株距30厘米,畝栽3300蔸左右! 

    4、栽后管理與采收。陽荷姜定植后,應(yīng)澆足定根水。低山夏季溫度高、光照強,定植第一年必須考慮適當(dāng)遮陰。移栽成活后,每年春季出苗后,結(jié)合中耕除草追一次稀糞水提苗,促苗生長健壯、一致。每年芽苞出土前須重施一次催“芽”肥,促芽苞肥大,提高品質(zhì)與產(chǎn)量。越冬前再結(jié)合深翻畝施2000—3000公斤農(nóng)家肥,50公斤復(fù)合肥(或過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10公斤),保證植株安全越冬,并提高來年產(chǎn)量! 

    陽荷姜采收,應(yīng)在芽苞出土后未開花前將其掰下。采收過早雖品質(zhì)好但產(chǎn)量低,采收過遲纖維變粗、品種變劣。一般每畝可收嫩芽苞1000—1500公斤,我縣每公斤市場價2—3元,畝產(chǎn)值3000元左右。由于陽荷姜種植一年可連續(xù)收獲多年,因而除第一年投入較大外,以后每年投入較低,效益相當(dāng)可觀! 

    陽荷姜連續(xù)采收3—4年后,應(yīng)挖出部分種蔸適當(dāng)分蔸,一方面防止因密度過大導(dǎo)致敗蔸,一方面可以利用挖出的種蔸擴大面積。  

    值得注意的是,陽荷姜在零星栽培時病蟲害較少,但在大面積連片種植時,連作幾年后病害明顯加重。因此,發(fā)現(xiàn)植株葉片非正常死亡后,應(yīng)立即用托布津、敵克松、移栽靈等殺菌劑灌根,同時葉面噴施“綠乳銅”予以防護(hù)。
 
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