一、生物學(xué)特征特性:
(1) 形態(tài)特征:弦狀須根,根系發(fā)達(dá),分布范圍廣泛。植株高大,成株高60~85cm,葉由葉身和葉鞘兩部分組成,葉身深綠色,長30~40cm,假莖外皮白色,長圓筒形,長30~35cm,橫徑1.5~3cm,單株重0 .2~0.3kg。耐熱,耐早,耐澇性均較好,辣味淡,香味濃。
(2) 生產(chǎn)期:元藏大蔥在我縣可作周年栽培,一年可栽二季。生長期180~210天!
二、栽培與管理
1、播種準(zhǔn)備
(1)床址選擇:苗床宜選避風(fēng)向陽,地勢高燥,排水良好,交通方便,2-3年未種蔥類蔬菜的地塊!
(2)床土配制:可用園土50~70%,腐熟欄肥20~40%,人糞尿5~10%,復(fù)合肥0.1%均勻拌合,并添加1%敵克松。
(3)種子處理:采用熱水浸種法,浸種前先將種子用紗布包好放入50-55℃溫燙水中浸30分鐘,或用0.2%高錳酸鉀浸種20~30分鐘,然后拿出即用清水沖洗后,再放入清水浸泡4~5小時(shí)撈出晾干即可播種!
(4)播種:3月12日播種,播種時(shí)床畦內(nèi)先澆足底水,將種子拌上細(xì)沙或細(xì)土,水滲后均勻撒播,3~5天后往面上撒營養(yǎng)土0.5~1cm,最后為防水分蒸發(fā)蓋上地膜,平時(shí)注意通風(fēng)濕面,搞好水分管理!
2、苗床管理
(1)蔥苗第1片真葉長出后,要保持水分充足,應(yīng)視墑情噴水1-2次, 3-5天后可在育苗畦面上撒一層薄薄營養(yǎng)土或1~1.5厘米厚的草木灰或碎草。早春返青后耬劃畦面,以增溫保墑除草,并結(jié)合中追肥、澆水、間苗等達(dá)到壯苗。育苗可搭拱棚苗床,特別注意防病害,可在出苗后噴75%百菌青或25%瑞毒霉可濕粉2~3次。為促進(jìn)蔥苗生長,注意保暖,做到水、肥、藥、管都跟上。
(2)壯苗標(biāo)準(zhǔn):苗高25厘米以上,蔥白直徑0.5厘米以上,管狀葉色濃綠,單株不少于5片真葉!
3、移栽定植
(1)園地選擇處理:選3年未種蔥的地塊,最好排灌方便、土質(zhì)肥沃、交通便利。按行距95~100厘米開溝,溝寬40厘米,深25厘米。畝施腐熟有機(jī)肥3~4立方米,復(fù)合肥(15:15:15)50公斤,用少量地表土抖勻撒入溝內(nèi)!
(2)蔥苗處理:移栽前兩天在苗床上澆透水,用鏟子將苗鏟出,按大、中、小分開,用600倍多菌靈浸泡根部5~10分鐘,最好剪掉蔥苗葉片部分的1/3~1/4,再移栽定植!
(3)定植:蔥荔處理后按株距2~3厘米移栽在施入肥的溝內(nèi),每米可栽40棵左右,蔥苗務(wù)必垂直栽入溝中,這是保證蔥白直立的關(guān)鍵。嚴(yán)禁按傳統(tǒng)方式定植,以提高商品性,栽后根據(jù)墑情澆水。
4、田間管理
(1)補(bǔ)苗:發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽,以保證全苗。
(2)中耕除草:定植后至封壟前,應(yīng)結(jié)合追肥澆水進(jìn)行中耕除草,以提高地溫,促進(jìn)根子生長,防除雜草。中耕立苗,以免傷根。也可每畝25%除草醚可濕粉劑400克,50%撲草凈可濕性藥劑100~120克或48%乳油甲草胺150~200毫升,脫水60公斤在定植前均噴散畦面,除草效果較好!
(3) 覆土:緩苗后視墑情澆水,中耕松土,當(dāng)苗粗0.8厘米時(shí)第 1次覆土,第2次覆地時(shí)莖粗1.2厘米左右,覆土前追肥(畝施有機(jī)肥1000公斤,復(fù)合肥30公斤),覆土高度均離蔥杈2.5~3.0 厘米,兩次覆土后,壟溝基本填平!
(4)培土:當(dāng)莖粗1.5厘米時(shí)第1次培土;1.7~2.0厘米時(shí)第2次培土;此次培土前追施復(fù)合肥30公斤/畝,或尿素、硫酸鉀15公斤/畝,培土高度距蔥杈3厘米;收獲前20天第3次培土,留4片新葉,其余全部用土封嚴(yán),保證蔥白整齊度!
5、肥水管理 蔥的需肥較多,適時(shí)追肥是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)重要措施,追肥一般以氮肥為主,適當(dāng)配磷、鉀肥的原則。一般全生育期追肥4~5次。在定植成活后,畝施20%腐熟人糞尿750~100公斤或尿素7.5~10公斤,過磷配鈣15公斤!
6、病蟲害的防治 元藏大蔥主要病蟲害有蔥蠅、蔥薊馬、白粉病、葉枯病,蔥蠅、蔥薊馬可用5%銳勁特3000倍液或40%樂果乳劑1000倍液等藥劑防治;白粉病、葉枯病可用80%噴克500倍液或用75%百菌清等藥劑防治,每隔7~10天一次,連噴3~4次!
三、采收
1、時(shí)間:根據(jù)加工時(shí)間要求,有計(jì)劃在11月中旬前收獲。收獲時(shí)將壟的一側(cè)刨開,小心挖取,注意勿傷蔥白及蔥葉!
2、標(biāo)準(zhǔn):蔥白緊、硬、直立,長度35cm以上,直徑1.5~2.5cm, 葉片無病蟲害,無泥土,無人為傷害的健康大蔥。