栽培草菇，主要用稻草。也可以用甘蔗渣、玉米桔稈等植物纖維素較多的物質(zhì)，因?yàn)椴莨降脑耘嗔蟻碓幢容^多，成本也較低，而且栽培技術(shù)比較簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)效益很高。每100 公斤稻草，從接種到出菇，只要12天，整個(gè)生產(chǎn)周期不過一個(gè)月，就可收鮮菇2O一30公斤。這樣每1oo公斤的栽培料可創(chuàng)造產(chǎn)值 6O－－120元。

    草菇是一種喜高溫高濕的真菌，菌絲生長(zhǎng)所需的溫度為20一40℃，但以25一 35℃最適宜，子實(shí)體可在 34一45℃范圍內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，但以38℃最適宜。根據(jù)它的生物性，種菇最適宜的季節(jié)一般可以分為兩期：立夏至小暑之間栽培的，稱為春菇；立秋至白露栽培的，你為秋菇。各地氣候不同，但只要當(dāng)?shù)貧鉁胤�(wěn)定在22℃以上時(shí)，就可栽種，如果室內(nèi)環(huán)境條件能人為加以控制，一年四季均可栽培。 以稻草、花主藤、甘蔗渣及玉米稈為栽培料．均要求新鮮，干燥，無(wú)盡爛變質(zhì)，無(wú)病蟲吝侵染。使用稻草，收集時(shí)應(yīng)把一捆稻草在穗莖部位用稻草扎緊，然后把稻草松攤開曬干。收藏備用。 可充分利用田頭、山邊、河岸、路旁、庭院四周空閑地作野外菇場(chǎng)。但要靠近水源，地勢(shì)稍高，便于稻草浸水和管理時(shí)用水及防止雨季積水。春未秋初，應(yīng)選擇向陽(yáng)的場(chǎng)地、夏季，應(yīng)選擇林蔭或瓜棚底下或室內(nèi)栽培，也可利用牛舍、山洞、地下室作為栽培場(chǎng)所。 在所選擇的場(chǎng)地上，先開好畦面的排水溝，然后整理菇床，翻土15一20厘米深，經(jīng) 1一2天日曬后，打碎土粒，除去雜草。把畦面整理成龜背狀，高約15厘米，中央略壓實(shí)，兩旁梢松，菇床寬1一1．2米，長(zhǎng)約5一7米，床距70厘米。整好菇床后，可灌水使土壤濕潤(rùn)，并噴灑農(nóng)藥，驅(qū)殺螻蛄、跳甲蟲等地下害蟲。

    栽培時(shí)，在菇床距畦邊7 厘米的地方，撒上一圈上肥（稻草頭連上燒成的火燒上，或山上草皮燒成的火燒土），幅寬10厘米左右。然后沿著土肥圈上，堆放第一層浸水后的草把，堆放時(shí)，草把的彎曲部向外，穗頭蒂朝內(nèi)，一把一把地緊靠，并壓實(shí)，使外緣整齊，堆放完第一層后，就在這層草把距邊緣6厘米處，按上述方法，撤— 層上肥。并把草菇菌種播于上肥圈上面。接著進(jìn)行第二層草把堆疊，同時(shí)進(jìn)行施肥，按照同法連續(xù)疊5一6層，建成草堆。草堆用草數(shù)量，一般夏季每堆1O0－150公斤稻草為好，春秋季節(jié)每堆150一200公斤為宜。每1oo公斤稻草需要播草菇菌種4一6瓶。