荊芥為唇形科荊芥屬一年生草本植物,主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用,也可作佐料,具有特殊的香味,富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,荊芥在整個(gè)生長(zhǎng)期間幾乎不會(huì)受病蟲(chóng)為害,是一種經(jīng)濟(jì)效益高、很有發(fā)展前途的無(wú)公害、保健型辛香蔬菜,F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:
1、品種選擇 荊芥主要有尖葉品種和圓葉品種。圓葉品種植株雖不及尖葉品種高,但莖較粗,節(jié)間短,葉片肥大、脆嫩、品質(zhì)好,故一般栽培多選圓葉品種。
2、播種育苗 荊芥可采用種子直播,也可采用育苗移栽;種子直播以拔收幼苗為主,高產(chǎn)栽培宜采用育苗移栽。宜選擇排灌方便,土壤疏松肥沃的地塊作床,一般做成1—1.2米寬的高床,每平方米苗床撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5—6公斤作基肥。均勻撒播(或條播、穴播)摻有適量細(xì)砂或細(xì)土的種子。
3、一年四季均可播種育苗和移栽定植,冬季和早春應(yīng)注意防寒保溫,夏季和初秋應(yīng)適當(dāng)遮陽(yáng)保濕。出苗后于一對(duì)真葉時(shí)及時(shí)間苗,保持苗距5厘米左右,有真葉3對(duì)左右時(shí)帶土移栽。亦可采用容器育苗。
4、整地栽植 荊芥適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)土壤要求不嚴(yán),高產(chǎn)栽培宜選擇地勢(shì)稍高,排灌方便,土壤疏松肥沃、排水透氣性能良好的田(地)塊,深翻耕后做成寬約1米的高畦,在畦面按行距35—40厘米開(kāi)條溝,每畝用腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000—5000公斤、餅肥70—80公斤、三元素復(fù)合肥25—30公斤、阿姆斯世紀(jì)生物肥40—60公斤混合拌均后施于條溝內(nèi)作基肥,覆土至畦面高約8厘米,按株距25厘米左右定植壯苗,每穴栽植3—4株。也可采用高壟栽培。
荊芥除大田栽培外,還可在房前屋后空地栽培,或盆栽。
5、田間管理 應(yīng)適時(shí)澆水,保持土壤濕潤(rùn),干旱季節(jié)可采用溝灌法澆水,雨季要排水,忌積水。每次采收后,每畝施用腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料1500—2000公斤,也可每次每畝追施尿素或硫酸銨15—20公斤。及時(shí)清除雜草,適時(shí)中耕松土和培土,結(jié)合松土和培土畝施廄肥800—1000公斤、三元素復(fù)合肥25—30公斤。夏季初秋要遮陽(yáng)40—50%,并經(jīng)常澆水和噴葉面水。冬春季節(jié)應(yīng)利用。橫拱薄膜或塑料大棚、中棚等栽培,在夜間用電燈補(bǔ)光處理,延長(zhǎng)光照至14小時(shí),可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
6、采收 荊芥定植后,苗高15—20厘米時(shí)開(kāi)始采摘嫩莖葉,以后每隔1—2周采收一次。采摘的嫩莖葉趁鮮上市銷(xiāo)售,短時(shí)間保鮮運(yùn)往外地銷(xiāo)售。
7、留種 留種用的荊芥植株,在4月上中旬用拱膜播種育苗,4月下旬移栽,定植株行距為30×30厘米。生長(zhǎng)期間加強(qiáng)栽培管理,增施磷肥和鉀肥。5月中下旬拔除雜株和劣株,選留生長(zhǎng)健壯、旺盛,品種純正的植株。抽苔開(kāi)花時(shí),摘除短小的果穗,果殼變黃時(shí)及時(shí)割下果穗,晾曬脫粒、除去雜質(zhì),貯藏于布口袋中備用。